我坚信，2018年将会是中国咖啡行业的转折点。这个判断基于三个关键因素：天时、地利和人和。

首先，从宏观环境来看，这正是我们迎接精品咖啡浪潮的最佳时机。历史上，商业咖啡经历了三次浪潮，而我们似乎已经赶上了与欧美同步发展的第三波。这是一个巨大的机遇，因为几乎所有参与者都意识到了精品咔啡时代的到来，无论是在种植、贸易还是零售方面，都在向更高品质迈进。

其次，我们可以看到资本市场对咖啡行业的青睐，以及传统企业和新兴玩家正在改变游戏规则。在股市上，瑰夏咔啡豆成功试种在云南，而精品咔啡馆在北上广地区迅速崛起，这些都是行业资源（包括资本和人才）的积极表现。此外，如永安自行车开设咔啡馆、天津狗不理集团获得高乐雅 咔啑总代等事件，也显示出非传统企业以及饮料公司如何介入这场竞争。

最后，在消费者层面，我们见证了市场日益完善。从东部沿海城市到中部西部，每个区域都有自己独特的消费格局，但整体而言，人们对于不同类型的咔啑品味越来越细腻。这意味着无论你提供的是速溶、意式还是手冲，你都能找到相应的大众市场。

综上所述，我深信2018年将会是中国咔费行业爆发的一年——一个充满机会并且需要勇于把握的人民大事。不仅仅是一份财务上的投资，更是一份对未来前景展望的心血之作。我呼吁每一位关心这个领域的人，都要准备好迎接这一变革，并为之贡献自己的力量。