我在哥斯大黎加布兰卡里瓦斯人处理厂的宝藏庄园品尝了黑蜜咖啡豆，这是一种由La Guaca宝藏庄园生产，属于Costa Rica Brunca Finca La Guaca Catuai Black Honey。这个国家著名的产区布伦卡（Brunca）位于1650米高海拔处，由Régulo Gerardo Ureña Chacón这位生产者的努力孕育而成。咖啡使用的是卡度艾（Catuai）品种，并采用浅烘焙和蜜处理工艺。

一杯这样的咖啡，带给人的风味是轻熟芒果和完熟浆果的甜美结合，以及麦芽糖、奶油坚果和酒香的复杂层次。口感中有酸质轻柔略带酒香水果的细腻感受，同时伴随着香草混黑糖尾部的余韵。这款SHB等级的咖啡，是专业评测员讨论后的结果，只供参考，每个人的“味觉”、“口感”和“香气”判断都是主观体验，不同冲煮习惯会使风味呈现不同的面貌。

关于这款咖啡，我了解到，它来自Régulo Gerardo家族26年来不懈努力种植的一片土地。在La Guaca地区，一传说中的宝藏至今仍未被发现，而这个地点正坐落于Cerro de la Muerte和Cerro Chirripó山峰间，大约在1600米高海拔范围内，形成了独特微型气候及地理环境，为生长出高品质咔哩打下了基础。此外，他们对生态环境非常重视，在原始森林种植以遮阴为目的，还保护天然水资源及生态系统，以至于获得了有关当局颁发的地标蓝旗奖。

值得一提的是，Régulo先生及其家人是第一个在Branca（布兰卡）新兴产区获奖卓越杯（COE）的赢家，这无疑证明了他们对精品咔哩追求与热爱。