我发现很多人喜欢在咖啡中加入一些特殊的配料，比如咖啡伴侣，这样做能让咖啡变得更加香滑、浓郁。但是，营养学家提醒我们，这种饮食习惯可能对我们的健康造成长期的负面影响。

这些咖啡配料通常含有称为“植脂末”的成分，它们包含葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠，以及稳定剂、乳化剂和抗结剂等食品添加剂。氢化植物油中的反式脂肪酸被研究表明，会增加血液的粘稠度，促进血栓形成，还可能导致胆固醇升高，加速动脉硬化，并且与二型糖尿病和乳腺癌有关联。此外，对于婴幼儿和青少年来说，这些不良成分还可能影响他们的正常生长发育，并对中枢神经系统发展产生负面影响。

如果你习惯了喝咖啡，我建议直接用热牛奶来调味，不仅口感同样美味，而且营养价值更高。别忘了，小麦片、芝麻糊以及珍珠奶茶等即冲食品也含有反式脂肪酸，所以要特别留意它们。

除了全脂牛奶，你还有几种其他选择：

鲜奶油：从新鲜牛奶中提取出的高浓度脂肪份子，是制作各种甜点或冲泡咖啡时理想的选择。它可以提供25%到35%的脂肪含量，是一种很好的选择。

发泡式奶油：通过搅拌新鲜拿铁（又称为生奶油）来制造泡沫效果，与苦味浓郁的浓咖啡搭配，将是一个完美无瑕的组合。

炼乳：通过将普通牛奶加热并蒸发水分，使其变成了无糖炼乳。这是一种易于携带且口感独特的一种选项，但需要注意炼乳容易腐败，因此应及时使用完毕。相比之下，使用生的鲜奶油在 咖啡里浮起一层光泽而沉淀至杯底，则会给人一种不同的体验。