我好奇地探索了咖啡的性质，网友们给出了解答：咖啡属于碱性食物。他们指出，食物的酸碱并非由口感决定，而是指在体内代谢后产生的离子类型。在我了解到的资料中，咖啡因被认为具有碱性，因为它含有碱基和羧基。

动物性食品通常呈现酸性，如牛奶外的一切；植物性食品则多为碱性，如除五谷、杂粮、豆类之外的大部分；而盐、油、糖及茶等均属中性的。我注意到，有些人将咖啡归于酸性的，但这取决于所用的咖啡豆种类。罗布斯塔和阿拉比卡两种主要品种展现了不同的特质。

然而，一位网友提醒，这些分类并不影响身体平衡。据他所述，长期饮用过量或偏颇的某一类型食物可能会对健康造成负面影响。此外，他还分享了一项科学依据，即深焙咖啡在PH值上呈现较高，使其难以察觉其酸味。

我也想知道，对身体有什么积极作用？但另一个网友警告说，无论是哪一种食物，最终都会在体内中和，不应忽视对钙吸收的潜在影响。这让我意识到了饮食平衡与个人健康之间复杂的关系，以及我们需要做出的选择如何反映这种平衡。