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瑞幸咖啡开放加盟城市咖啡是碱性还是酸性长期喝咖啡是碱性体质吗

2025-03-30 咖啡知识 0

我对咖啡的性质进行了探究，网友们给出了不同的解答。有人认为咖啡属于碱性食物，因为咖啡因具有碱基和羧基结构。他们指出，动物性食品通常是酸性的，而植物性食品除五谷、杂粮、豆类外，大多数为碱性；而盐、油、糖、咖啡及茶等都是中性的。

然而另一些人则提出，根据生长环境不同，高原种植的咖啡具有一定的酸辛特质，这与酸碱值无关，而是一种清新活泼的感觉，是一种特殊的口感特色。

还有一些网友提到，从PH值来看，不同烘焙度的咆哮，有时呈现出4.5～5.5之间的范围，这使得深度烘焙后的咆哮在常人味蕾难以察觉其酸味。

总之，对于这个问题，没有统一答案，但大多数观点倾向于认为咖啡属于中性或微带酸性的食物，它既不是完全碱性也不是完全酸性。但这并不意味着它没有任何影响，只是身体会通过自身机制进行适应和调节。在享受美味同时，也要注意平衡饮食，以维持健康体态。

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