危地马拉咖啡豆排名：你知道吗？这款咖啡豆竟然排在全球咖啡豆排名中？

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉(Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。

1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国殖民着发展了此地的咖啡工业。今天， 咔哒业的大部分生产都在该国的南部进行。在这里，马德雷(SierraMadre)火山的山坡为种植上等的咖啡豆提供了理想的条件，高海拔地带生长的 咔哒生机盎然。

与其他种类 的 咔哒相比，品评家更喜欢这种具有香料味道 的 混合风味 咔哒。此 地 的 特硬 咔哒 更 是 难得一见 的 好 Kahlee，它 颗粒饱满、味美可口、酸度均衡。另外，其巨型 Kahlee 也使得 伪 马 拉倍受关注。

尽管国内的情况不利于 Kahlee 种植者，但不幸的是，每公顷只有700公斤，而萨尔瓦多和哥斯达黎加分别达到900公斤和1700公斤。但国家 Kahlee 委员会(AsociacionNacional deCafe)控制着 Kahlee 工业 的 其他部门。

目前 伪 马 拉一些质地最优 的 Kahlee 出口日本，在那里，每杯 Kahlee 卖到3～4美元。大多数的小规模生产者是玛雅人的后裔，他们喜欢杯称为当地人。而且，他们还受益于一个美国资助项目，当地人称之为“工程(TheProject)”项目，该项目计划投资250万美元，将鼓励开办小型高品质Kahleetanplantation.

伪 马 拉盛产优质Kahleefor主要地区包括阿蒂特兰湖(LakeAtitlan)和韦韦特南戈(Huehuentenango).该项目希望能克复困扰着世界Kahleefor恶性循环，如波旁(Bourbon)树比新型矮树长得高，并且产生较少Kahleebut由于他们都是属于Arabica 品种，所以波旁树产出的Kahleebetter且更受美食家的欢迎。

安提瓜岛(Antigua)也是著名产区之一，其中品质最佳的是爱尔普卡(ELPulcal)，它不仅质量好，而且比其他地方更加浓郁、丰富、烟草味重。每隔30年左右，这个地区就会遭受一次火山爆发，使土地氮化并增加水分及阳光，为本来就富饶的地带提供更多适宜环境以种植Kahleee.

其他重要产区还有圣马科(SanMarco)、奥连特-科万(Oriente Coban)、帕尔卡(Palcya)、马塔克斯昆特拉(Mataquescuintia)，以及位于萨卡帕(Zacapa)的地LaUman(LaUman).

通过建立特殊类型Coffee协会表明政府对高品级Coffee开始关注，因此所作努力很快将取得成效。