近几年来风行的绿色饮品，从抹茶拿铁到羽衣甘蓝果昔，绿色饮料当道。而由Specialty Food Association（特殊食品协会）举办的年度Fancy Food Show（风尚食物秀），专门展示全球新兴饮食品牌产品。之前我们介绍过透明咖啡，这还没喝上，今天又扒拉出一个东西。同年的Food Wine会展上观察到主流市场所未见的新品：绿咖啡。

由未经烘焙的绿色咖啡豆制成，成品带有淡淡透明的绿色色泽。因为未经烘焙，咖啡豆当中的绿原酸不会过度流失。根据许多报导，绿原酸具有营养价值。一种含有绿咖啡豆萃取物的每日营养品能有效降低实验老鼠的体脂、体重和肝脂肪含量。这不仅让人对这款“神奇”的饮料充满了好奇，还让人们开始思考是否值得一试。

在Fancy Food Show上，Sunup品牌供应了试喝样本外观看起来像是冲泡而成的茶，但口感滑顺且带有一丝苦味。在Sunup官方网站上，一瓶9.5盎司的小包装被描述为“十分强劲”，包含高于大杯冰滴咖啡级别的大量可比拟 咯因，同时富含抗氧化剂。Sunup 绿咖啡以有机蔗糖稍做调味，只含80大卡，不使用柠檬酸等添加物。

目前6瓶小包装在美国境内售价约23美元美金，其中包括运费；12瓶装则售价37美元美金。这款标榜营养价值和较高可比拟 咯因含量的地球独特之选，让你心动吗？我倒是愿意尝试一下，不过三四年过去了，我还是没有机会真正地享受到它。但正如传统不变，有时需要一些创新来更新我们的生活方式。你准备好了吗？