在遥远的古代，人们对“奶牛”这个词可能并不熟悉，因为这是一种来自欧亚大陆的新世界动物，它们被驯养来提供乳汁作为食物和营养。然而，这并不意味着中国历史上就没有与奶牛类似的动物存在。

中国古代与乳制品的关系

在《史记》中，司马迁提到“母马”，这些母马不仅用于耕作，还能产下乳液。这种乳液很可能是用来制作早期的人类饮食中的乳制品，比如酪、酸奶或者是直接饮用。但是，这些早期的动物是否有像现代奶牛那样的特征，我们不得而知。

宋朝时期的一本奇书——《农事全书》中的“水驴”

宋朝时期，有一本名为《农事全书》的农业著作，其中描述了各种农业技术和畜牧业管理方法。这部作品中提到了一个叫做“水驴”的生物，它能够生育小孩并且能喂养它们，就像现代人所说的哺乳动物一样。在那个时代，“水驴”也许指的是一种能够生产大量高质量蛋白质来源于其体内脂肪分解产品（比如酪）的大型哺育性动物，而非现在我们所理解的现代意义上的奶牛。

传说中的“白虎”，是不是指早期的纯种奶牛？

在一些中国古典文学作品中，如《山海经》，有一种被称为“白虎”的神兽，它们据说拥有强大的力量和勇气，但同时也非常温柔。这种神话般的情景让人联想到那些强壮而又温顺的大型牲畜，比如今天我们所认为的是一种优良品种的小麦或玉米植株。这使得人们开始思考：“如果‘白虎’代表了一种纯净无瑕、高效生产能力极强的大型哺育性生物，那么它是否可以看作是在寻找一种更接近现实生活中实际存在过的一种原始野生或半野生的祖先形态。”

“黄河流域”的秘密：早期人类与乳制品的关系

从考古学角度出发，可以推断出，在青铜器时代前后，大约公元前2000年左右，人类开始从狩猎采集转变成农业社会。在这个过程中，他们学会了如何利用家畜产生更多食物资源，比如通过饲养家禽和家畜获取蛋肉、肉类以及其他食品源头。此外，从遗址发现出的证据表明，他们还学会了如何将这些动植物转化为更持久性的食品形式，如干燥、腌制或煮熟，以便长时间保存供以后使用。其中包括将羊、猪甚至是狗等家的宠物加工成可口美味但含有较少维生素A及D2及B12等微量元素必需氨基酸（即蛋白质）的食品。如果他们确实知道如何处理牲畜以获得精华，然后再把这些精华去除所有脂肪部分进行进一步加工，那么他们一定会想要寻找更好的方式去获取高质量蛋白质，即使那需要几百年的自然选择过程。

总结来说，由于缺乏确凿证据，我们无法确定当时是否真的有真正意义上的现代式样的奶牛存在于中国境内。不过，从文献记载、考古发现以及传说故事都可以推测，当时的人们已经掌握了基本知识关于如何利用家畜产生多样化的食物资源，并且不断探索提高其营养价值的手段，这一点对于理解当时社会发展具有重要意义。而这一切背后的故事，无疑充满了智慧之光，让我们深刻地感受到了文明进步之路上的艰辛与卓越。