根据最新统计，2021年1月5日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货的非商业性多头持仓数达到了41,066手，这与此前一周相比增加了2,172手。非商业性空头持仓数为21,570手，与上周相比增加了2,314手。商业性多头持仓数则为83,058手，与上周相比减少了2,991手。而商业性空头持仓数为150,422手，上周较少789手。

至于欧洲ICE洲际交易所罗布斯塔咖啡期货，其非商业性多头持仓数达到11,125手，比上周增加986hand。同时，非商业性空头也呈现增长趋势，数量达到7,041hand，与上周相比增加了1,094hand。对于罗布斯塔咖啡期货中的商业化投资者而言，他们的多头位目前占有47,507hand，比起上一周减少了803hand；而其对应的空头位则是64,869hand，上周较之减少423hand。

以上数据反映出市场参与者的资金配置和风险偏好情况，为投资者提供了一些重要的参考信息。在不断变化的市场环境中，不断调整策略以适应新的市场动态显得尤为重要。此外，还需密切关注未来的市场走势，以便及时做出响应并确保投资收益最大化。