在2021年1月19日，美国ICE洲际交易所发布了最新的阿拉比卡咖啡期货持仓数据。非商业性多头持仓数上涨到了40,940手，这一数字相较于上周增加了3,664手，显示出市场对未来价格走势的乐观态度。而非商业性空头持仓数则减少到19,116手，比上周少4,507手，反映出投资者对市场风险的降低。商业性多头持仓数为78,568手，上周相比减少了3,802手，而商业性空头持仓数达到152,215手，上周增加了4,610手，这表明专业交易者对于市场波动保持着高度警觉。

此外，在欧洲ICE洲际交易所，罗布斯塔咖啡期货也公布了最新的数据。非商业性多头持倉數達到了11,120 手，比上週增加675 手，這顯示了一定的市場信心增強。此外，由於21,540個非商業空頭合約增加3,375個合約，市場對風險的承受能力有所提升。但是，不同的是，商業多頭減少至57,171個合約，比上週減少2.455個百分點，而54.912個百分點下跌的53.912個合約則是指向市場短期内可能出现回调的情況。