在本次社会实践活动中，我们深入研究了2021年1月5日的美国欧洲ICE咖啡期货市场，特别关注了阿拉比卡和罗布斯塔两大类型咖啡期货的持仓数据变化。通过对比此前一周的数据，我们可以看出市场参与者的风险偏好、供需状况以及对未来价格走势的预测。

首先，阿拉比卡咖啡期货持仓报告显示，非商业性多头（即个人投资者）增加了2,172手至41,066手，而非商业性空头（即个人投机者）也增加了2,314手至21,570手。相对于商业参与者，如生产企业和经纪公司，他们减少了多头持仓数为2,991手至83,058手，同时减少空头持仓数为789手至150,422手。这表明，在全球疫情影响下，个人的风险承受能力可能有所提升，但商业主体则保持谨慎态度，不愿意过度扩大其在市场上的杠杆。

接着，我们来看看罗布斯塔咖啡期货的情况。非商业性多头增幅较小，为986handreached 11,125hand；而非商业性空头增长显著，为1,094handreached 7,041hand。此外，商业参与者的多头和空头分别减少803and423handsrespectively到47,507and64,869handsrespectively。这反映出罗布斯塔产品面临着更大的供需不平衡问题，以及不同类型投资者对于未来价格走势的预判差异。

综上所述，本次社会实践活动使我们更加深刻地理解了国际商品交易市场运作规律，并且能够从中获得宝贵的人文社科知识。在未来的学习过程中，我们将继续探索更多关于经济学、金融学等领域的问题，并将这些理论与实际情况结合起来进行深入思考。