在2021年1月19日，全球咖啡市场的焦点集中于美国ICE洲际交易所和欧洲ICE洲际交易所发布的最新持仓数据。阿拉比卡咖啡期货显示了显著的变化：非商业多头持仓数上升至40,940手，相较前一周增加了3,664手；而非商业空头持仓数则下降到19,116手，减少了4,507手。此外，商业多头持仓数为78,568手，与前一周相比有所减少3,802手；而商业空头持仓数达到152,215手，上升了4,610hand。

在欧洲方面，罗布斯塔咖啡期货也反映出了一些动向：非商业多头持仓数为11,120hand，其增长量为675hand；非商业空头持储存量达到了21,540hand，上涨了3,375hand。同时，商业多头持储存量为57,171hand，比前一周减少2.455 hand；而且，在这一期间， comercia l short position (空单)数量大幅度下降至55.912 hand，这表明市场参与者对未来价格走势感到更加乐观。