合肥小笼包

合肥的小笼包是最受欢迎的一种传统小吃，它源自于民国时期，最初是一种街头巷尾流动性的食品。这种馒头由糯米粉和面粉混合制成，外皮薄而透明，内心则填满了肉类、蔬菜等多种调料。每一口都能感受到鲜香四溢的肉汁与饱满多汁的馅料，是大众喜爱的一道佳肴。

蜀蹄

蜀蹄作为中国南方地区著名的一道特色美食，在合肥也有着独特风味。它是用猪脚或牛脚等部位经过秘制酱油、糖、葱花等调料后入锅炖煮而成。蜀蹄不仅色泽红润，而且入口即化，每一块都是软烂带骨肉质，以其独特风味深受当地居民喜爱。

鸡鸣寺豆浆

鸡鸣寺豆浆作为安徽地方特色饮品之一，其历史悠久。在合肥，这里有许多老字号经营豆浆店，他们使用的是传统工艺，即将黄豆与水一起磨碎，然后加上适量盐和其他配料，再加入冰块搅拌至乳白色。这款豆浆清甜可口，营养丰富，不仅可以单独享用，也常被搭配各种甜点或早餐食品。

汤圆

汤圆又称为汤团，是在春节期间尤其流行的一种传统点心。在合肥，你可以在家中或者一些商场中找到卖汤圆的小摊贩。他以糯米粉和面粉混合制成，用手揉成球形，然后放入沸腾的开水中蒸熟。此外，还有很多地方会根据个人习惯添加不同的糖果，如红枣、桂花蜜等，使得每个家庭都有一些自己家的秘密配方。

桂花糕

桂花糕是一道典型的地道小吃，它主要由糯米饭做成，并且在制作过程中加入了精选的桂花，以此来增添淡淡的桂香气息。这道菜通常呈现出棕褐色的颜色，上面还撒了一层细腻光滑的大米淀粉，可以通过轻轻咬下发现内部充满了细腻且微甜的大米粒，同时伴随着那股清新的桂香，让人回味无穷。