西湖龙井茶是十大名茶之一，也是国家地理标志产品。其特点主要体现在以下几个方面：

1. 原产地特定：西湖龙井茶产于浙江杭州的西湖及周边地区，茶叶品质和口感与生长环境密切相关，因此具有独特的地域特点。

2. 采摘工艺独特：龙井茶采用“一心二叶”或“一心一叶”采摘方法，即采摘时只摘取未展开的茶芽，叶片保留细嫩、柔软和鲜绿的特点。这种采摘工艺保证了茶叶的质量和口感。

3. 平直悬峰：西湖龙井茶的形态特征为“平直悬峰”，即茶叶展开后，呈现出平滑而直立的形状，茶叶嫩绿色泽鲜明。这种形状不仅美观，也对茶叶的品质有所影响。

4. 果香清幽：西湖龙井茶具有独特的香气特点，茶叶冲泡后的香气清香幽雅，有时带有果香味。这种特点使得龙井茶成为众多茶叶中的香气代表。

5. 味道醇厚：西湖龙井茶的口感特点主要体现在醇厚和甘甜之上，茶汤带有微苦、微甜的味道，香气和口感相得益彰。

总的来说，西湖龙井茶以其独特的地域特点、采摘工艺和口感，成为茶叶中备受追捧的一种名茶。