黑咖啡，无论是它那深邃如墨的颜色，还是它独有的风味，它总是能够吸引着那些追求纯粹和原汁原味的人。那么，什么咖啡是黑咖啡？在这个问题背后，是一段复杂而又神秘的故事。

首先，从制作过程来看，黑咖啡通常指的是没有添加任何甜品或乳制品（如糖、奶、奶泡等）的过滤式或者不锈钢壶煮沸法制成的咖啡。这意味着，在制作过程中，没有任何额外物质干扰了咖啡豆本身所蕴含的特有香气和口感。

其次，从材料上讲，黑咖啡通常选用高品质且有特定烘焙程度的大理石研磨豆，这些豆子在烘焙时会产生出一种独特的酸度和果味。这些调配得当的大理石研磨豆，更容易展现出它们丰富多彩的情绪，而这种情绪正是黑咖啡所独具的一面。

再者，从文化角度来看，世界各地都有一种对待“纯净”的传统与习惯。在意大利，一杯简单却完美无瑕的小份量压缩型Espresso，被视为最典型的地道意式浓缩饮料。而在芬兰，那里的Finnish coffee culture更侧重于简约和自然，即便是在冬日里，也更喜欢喝一杯热腾腾但没有加任何东西的小量浓缩酱油般液体。

此外，还值得提及的是，在享受黑咖啡时，可以通过调整温度、使用不同的渗透器材以及尝试不同大小或形状等方法去探索最佳口感。此外，由于每个人对苦涩度、酸度以及风味点子的偏好各异，所以选择合适大小或者调整喷头压力的技巧对于提升个人喜好的体验至关重要。

最后，不可忽视的是，与其他类型饮料相比，black coffee经常被认为是一种健康选择，因为它几乎不包含卡路里，而且不会因为添加大量糖分或牛奶而增加脂肪摄入。但这并不意味着所有人都能轻易接受这种饮食模式，有些人可能需要逐步适应才行。

总之，“什么 咔必”是一个复杂而多维的问题，其答案涉及到历史背景、文化习惯、个人的口味偏好以及技术手段等多方面因素。从历史角度来说，我们可以看到各种不同地区对于“black coffee”的定义；从技术层面上说，则需考虑到设备性能与操作技巧；而从文化观念出发则更多涉及人们如何把握生活中的小确幸。在这一系列考量中，每一位真正追求并理解“what is black coffee?”的人，都会发现自己站在一个充满挑战与乐趣的地方。