阿克莱（Arcole DOC）法定葡萄酒产区位于威尼托（Veneto）大区维罗纳（Verona）省和维琴察（Vicenza）省的交界区域。阿克莱产区拥有2500余公顷葡萄园，1500个葡萄种植者，覆盖两省21个市镇。这个地区已经拥有两千多年的酿酒历史，是威尼托大区优质葡萄酒法定产区之一。

也许这个产区对中国消费者来说还比较陌生，WineITA.com通过从阿克莱法定产区葡萄酒保护协会（Consorzio Tutela Vini Arcole DOC）获得的资料和信息，为读者介绍阿克莱（Arcole DOC）法定产区的基本情况。

如果我们观察这张阿克莱（Arcole DOC）产区图，并在圣博尼法乔（San Bonifacio）和阿迪杰阿尔巴雷多（Albaredo d’Adige）中间画一条分界线，就得到了两个不同的地理形状。位于右侧的区域很像意大利邻邦法国的地图形状，而左边的则像山羊头。就是在这两个地区中诞生了阿克莱（Arcole DOC）葡萄酒。

阿克莱（Arcole）在2000年获得DOC法定产区葡萄酒认证。通过法定产区认证以后，产区内的葡萄酒产业得到长足的发展，葡萄酒的品质得到更好的提升。

阿克莱（Arcole DOC）法定产区葡萄酒使用的葡萄品种大部分原产自法国， 阿克莱DOC法定产区条例中明确指出，Arcole DOC葡萄酒使用的酿酒葡萄中，红葡萄品种为美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品丽珠（Cabernet Franc）；白葡萄品种为白皮诺（Pinot Bianco）、灰皮诺（Pinot Grigio）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon，常被嫁接在佳娜佳Garganega葡萄上）。

虽然这里拥有如此多的法国元素，但作为一个意大利葡萄酒产地，阿克莱（Arcole DOC）法定产区依旧拥有意大利威尼托大区典型且鲜明的特质。意大利威尼托大区充分的日照时间，和海洋气候交融蕴育了更有张力和热情的意大利风骨。如果你有机会到阿克莱地区旅行，随便走进一家葡萄酒馆或者餐厅，小品一下当地酿造的阿克莱葡萄酒之后，你便能立刻感受到阿克莱（Arcole DOC）葡萄酒清晰的个性和魅力。那些你曾经以为非常熟悉的国际葡萄品种，在阿克莱的葡萄酒里，你需要重新认识他们，这是多么奇妙和有趣的事情。

意大利第二大河流阿迪杰河（Adige river）从阿尔卑斯山湖泊流出，在维罗纳（Verona）附近汇入波河（Po river）。在上游流经阿克莱（Arcole DOC）产区西部的丘陵地带时，给这里带来了粘土和石灰岩的成分，给下游平原带来更多的沙土。于是这个产区东部葡萄园酿造的葡萄酒优雅细腻，而产区西部葡萄园酿造的葡萄酒则更加多变、结构更复杂。东西部葡萄园两种不同风格的葡萄酒，拥有各自极高的辨识度和鲜明的香气特征。

除此之外，在维罗纳（Verona）省这个酿造葡萄酒的宝地，使用风干葡萄酿造的帕西多（Passito）葡萄酒也极具特色。在阿克莱（Arcole DOC）产区中，有一种被称为黑阿克莱（Nero d’Arcole）的风干葡萄酒。

黑阿克莱葡萄酒遵循着波尔多传统的混酿方法，所使用的葡萄却是经过风干的赤霞珠和美乐葡萄，这种使用风干葡萄酿造的葡萄酒呈现出浓郁的成熟果香，以及丰富的花香和香料的气息，酒体饱满圆润，余味中充满了香甜的水果味道。对于每一个波尔多混酿的爱好者，品尝赤霞珠和美乐风干葡萄酒是一件多么充满想象力的乐事呀，而黑阿克莱把这个变成现实，如果不能一试，岂不是一件憾事？