迈畅咖啡网

首页 - 咖啡知识 - 产区动态 酒标回归超托 宝格利Bolgheri产区两项新规发布 新酒品鉴会走时尚路线

产区动态 酒标回归超托 宝格利Bolgheri产区两项新规发布 新酒品鉴会走时尚路线

2024-11-07 咖啡知识 0

近日，宝格利和宝格利西施嘉雅葡萄酒产区协会（Consortium of Bolgheri and Bolgheri Sassicaia）举办了第一届“宝格利葡萄酒品鉴会DiVino Bolgheri”。产区协会现有的65家酒庄成员都提供了各自的2019、2020年份宝格利葡萄酒供品鉴。
品鉴会还正式宣布了宝格利产区生产法规的两项更新：1. 今后宝格利法定产区（Bolgheri DOC）葡萄酒的瓶标上必须体现”Toscana“标识。2.宝格利法定产区白葡萄酒中将不能再使用托斯卡纳特雷比亚诺（Trebbiano Toscano）葡萄。
丝柏大道露天晚宴创记录
这次别开生面的葡萄酒品鉴会在宝格利产区地标性的“丝柏大道Viale dei Cipressi”上举办。宴会桌长达1070米，共接待了999位来宾，饮用了3500杯葡萄酒，因此创下世界记录，成为意大利创纪录的葡萄酒晚宴。
此次品鉴活动为期两天。在晚宴上，主办方还为客人们提供了宝格利当地的美味佳肴：马苏里拉奶酪、西红柿浓汤、意大利面配肉酱、菲力牛排和甜品。晚宴开始后，侍酒师会让客人们任意挑选自己喜欢的酒款饮用。
宝格利和宝格利西施嘉雅协会（Consortium of Bolgheri and Bolgheri Sassicaia）主席阿碧拉·安东尼（Albiera Antinori）表示：“这次品鉴会除了展现出我们产区的葡萄酒高品质，还体现出协会成员酒庄的团结，展现出大家共同的愿景。协会内所有酒庄都参加了此次活动，团队精神使我们这个小产区成为在全球范围内出类拔萃的葡萄酒产区。”
追寻自由，宝格利产区的精神
以出产高品质国际品种葡萄酒而闻名的宝格利是托斯卡纳大区葡萄酒均价最高、知名度最高的产区之一。
根据葡萄酒行业商务咨询师Lorenzo Tersi最近公布的“LT葡萄酒和食品咨询”数据显示，宝格利干红（Bolgheri Rosso DOC）平均每瓶零售价格为63欧元，宝格利超级干红（Bolgheri Superiore DOC）平均每瓶124欧元。
宝格利（Bolgheri DOC）法定产区干红可用任意比例（0-100% ）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc），与至多50%的西拉（Syrah）、桑娇维塞（Sangiovese），以及至多30%的品种，如小维多（Petit Verdot）等酿造，需要陈酿至少10个月。宝格利超级干红（Bolgheri DOC Superiore）必须陈酿至少2年，其中至少一年在橡木桶中陈酿。酿造法规给酿酒师预留了很大的自由发挥空间，宝格利是一个不拘一格、追求自由和创新的产区。
在宝格利这片土地上，有许多传奇故事。
宝格利激发了意大利知名诗人乔苏·卡杜奇（Giosué Carducci）的创作灵感，在他的诗歌“Davanti a San Guido”中赞扬了著名的丝柏大道Viale dei Cipressi两旁的柏树。丝柏大道Viale dei Cipressi最初由Guidalberto della Gherardesca修建，它也是宝格利的第一位葡萄栽培先驱。如今这条丝柏大道长达4962米，共种植2540棵托斯卡纳典型的丝柏树。
宝格利产区崛起于上世纪80年代末。Incisa della Rochetta家族和20世纪意大利最伟大的酿酒师之一Giacomo Tachis共同打造出的1985年份西施佳雅（Sassicaia），获得了罗伯特·帕克的满分（100分）好评，让宝格利产区在全球范围内树立知名度。
还有许多为宝格利产区做出贡献的创新者先驱。皮耶罗·安东尼（Piero Antinori）在这里创建了古道探索（Guado al Tasso）酒庄，洛科·安东尼（Lodovico Antinori）创建了奥拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）酒庄（现属于花思蝶Frescobaldi家族）。
现在，辛齐亚·梅里与普里西拉·恩西莎·德拉·罗切塔（Priscilla Incisa della Rocchetta）和阿碧拉·安东尼（Albiera Antinori）共同管理着宝格利和宝格利西施嘉雅产区协会。
新规：凸显超级托斯卡纳
9月18日，宝格利产区颁布了新的生产法规，法规自颁布的第30日起开始生效。新法规定，宝格利产区生产的宝格利法定产区（Bolgheri DOC）葡萄酒酒标上需要印上“Toscana（托斯卡纳）”字样。
此外，宝格利产区还修改了白葡萄酒的生产法规。新法规规定，宝格利法定产区（Bolgheri DOC）白葡萄酒可以由维蒙蒂诺（Vermentino）、长相思（Sauvignon）和维欧涅（Viognier）葡萄酿造，并且不能再使用托斯卡纳特雷比奥罗（Trebbiano Toscano）。
宝格利白葡萄酒可以是以上三种葡萄的单品种白葡萄酒，或者是混酿。当混酿时，不再规定单个品种的使用比例，同时也可混酿不超过40%的其他产区许可的葡萄品种。这一规定将给酒庄、酿酒师带来更灵活、更自由的创作空间。
标签： 旧街场 、 商品管理 、 拿铁是什么咖啡 、 一次性纸杯 、 雅哈

猜你喜欢

网站分类

Copyright © 2024 开封市迈畅网络科技有限公司

豫ICP备2023009915号-16