大理咖啡的历史渊源

大理咖啡以其独特的地理位置和悠久的种植历史著称。据说，大理地区自清朝末年开始种植咖啡，最初主要是为当地官员提供饮用，这一传统沿袭至今。大理所产的咖啡被誉为“海上丝绸之路”的香料之一。

大理优质土壤与气候条件

大理地区拥有丰富的石灰岩土壤，这对于植物生长来说是一种肥沃而有利于根系深入发展的地质结构。此外，大理享受着亚热带季风气候，其四季分明、雨量充足，阳光充足，为咖啡树提供了最适宜的生长环境。这种天然良好的土壤与气候条件，使得大里的咖啡豆成熟度均匀，品质稳定。

咯花园——大里特色农场

在云南省的大李镇，有一个名叫“咯花园”的特色农场，它不仅是一处观光景点，也是展示当地高端农业实力的窗口。在这里，你可以亲手参与到从播种到收割过程中，并体验那份土地与自然之间的情感纽带。大里人对待他们生产出来的一杯杯精心制作过的小麦粥或茶水也同样认真，对待他们所钟爱的大型红叶树下浇灌出的每一粒小巧如珍珠般闪耀着生命力的小麦籽，不忘初心继续前行。

工艺流程中的细节工序

为了确保产品质量，每一步都需要细致周到的处理，从选址、栽培、采摘、加工到包装，每个环节都要求严格遵守标准，以确保每一颗豆子都能发挥出其最大的潜力。大里人通过多年的实践经验掌握了一套完整且科学合理的工艺流程，他们将古老的手工艺结合现代化设备，让每一次提取都是完美无瑕。

品鉴经典——品尝不同批次的大茶山原单胶罐黑糖拉丁系列

在品鉴会上，我们不仅能够尝试不同批次的大茶山原单胶罐黑糖拉丁系列，还能感受到这几年来，大里的制coffee师们如何根据不同的季节变化调整配方，以达到最佳口感。无论是在夏天使用新鲜开花时期收获的大蒲桃果酱，还是冬日用来温暖心情和身体的小茉莉露，都能让人仿佛置身于一个全新的世界中，那些微妙但又具有层次感的声音，是一种音乐，是一种艺术，是一种生活方式。