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美式咖啡是如何得名的

2024-11-08 咖啡知识 0

美式咖啡的得名源于二战期间,当时美军驻扎在意大利,他们喜欢饮用浓缩咖啡,但意大利浓缩咖啡的口感太浓烈了,不符合美军的口味。为了调整咖啡的口感,他们开始向意大利咖啡师提出要求,要求将一杯浓缩咖啡加些热水来冲调,让咖啡口感更为柔和。 在这样的背景下,意大利咖啡师创造了一个新品种:在浓缩咖啡中添加热水的咖啡饮品,这种饮品便被称为“Americano”,因为它是根据美国人的需求来调制的。后来,这种与美国有关的咖啡饮品在全世界范围内流行起来,并逐渐成为一种传统的咖啡饮品。 需要注意的是,美式咖啡和现在比较流行的手冲咖啡或过滤咖啡并不完全一样。美式咖啡的方式是将一份浓缩咖啡与两份热水混合,而手冲咖啡或过滤咖啡则是通过滤纸等过滤器材制作,将水缓缓地过滤入研磨好的咖啡中,然后收集流出来的咖啡液。

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