在遥远的古代，人类并没有像现代一样能够轻易地获得牛奶作为食物来源。要了解有关牛奶的知识，我们首先需要探索人类与家畜之间最初的互动过程。

科学研究表明，人们最早与野生动物建立关系是在距今大约10000年前，这一时期被称为新石器革命。在那个时代，人们开始放弃游荡狩猎生活，而转向定居农业社会。这一转变对人类社会产生了深远影响，因为它使得人们有更多时间从事其他活动，比如饲养动物。

当时的人们发现，将野生牲畜驯化可以提供稳定的肉类和皮革供应，并且通过观察这些动物，它们会在怀孕后产下乳汁来喂养它们的幼崽。这种自然现象引起了原始人群的注意，他们试图模仿这一行为，并将这种技术应用于自己。

最初的人类可能使用了一种叫做“母猪育儿”的方法，即将一个不再哺乳的小猪放在母牛旁边，让母牛喂养这个小猪。随着时间的推移，这种技术逐渐被扩展到其他牲畜，如羊、绵羊和马等。在这种情况下，小活体用于交换或交易，是一种非常重要的手段，以确保每个家庭都能得到所需的营养补充。

但是，在此之前还有一道坎：如何让非哺乳性的成人（即成年人）也能享受到这份丰富而高蛋白质含量的大宝库——即牛奶？这就要求我们去探讨另一个关键问题，那就是如何教给成人喝从未见过这样的液体，也就是说，要解决饮用者接受新食品的问题。

为了克服这一障碍，一些考古学家认为，当时的人类可能会尝试混合一些已知食物以降低新的食品带来的冲击。此外，由于当时的人口密度相对较低，他们可能不会立即大量生产大量牧场，从而导致他们必须找到其他方式来处理这些产品，比如制作酪梨、酸奶或干燥咸味豆腐等加工产品，以延长保存期限并适应不同的环境条件。

然而，不同地区对于植物性饮食习惯差异很大，对于是否愿意尝试新类型饮料也有很大的不同。在某些地方，如中东及欧洲南部，有证据表明早期农业社会中存在了较为广泛地消费肉类和乳制品。但是，在亚洲以及美洲大陆上的许多地区，则更倾向于依赖植物性食物，因此直至最近几千年前，大部分人口才开始接触到和消费牛奶及其衍生物品种。

总结来说，我们可以看到，与之含义相近的是：了解有关牛奶知识并不仅仅局限于其营养价值或者生产过程，更包含了它在历史发展中的作用，以及它是如何一步步成为今天我们日常生活不可或缺的一部分。而对于那些仍然不能直接获取到第一批家畜的地方，其文化背景则更加复杂多样，但无疑都是基于过去数十万年的进化历程所形成的一系列选择结果。