首页 - 咖啡知识 - 独坐焚香听雨声那些柴门壹号Plus想要给你的
壹号Plus是壹号的升级版本,在原方芽庄搭配红土清新自然的森林气息基础上,添加了国产沉水莺歌绿奇楠,所呈现出来的味道则更加丰富。奇楠“清甘温冽媚”五韵俱全,它的“苦”更像是人生的味道,纷繁复杂,意无穷尽。 陆游有诗云:“欲知白日飞升法,尽在焚香听雨中。”堂前听雨,静日焚香,或独自坐观花叶菩提、微尘世界,或闭目聆听雨打芭蕉、风敲翠竹,沉思往事,思绪翻飞之际,方能体验天地寂静、心外无物之感。 这支香想要给你的,就是在喧嚣尘世里,片刻安静的力量。 千里寻香 始于调香师的执着匠心 壹号Plus的调香师笔记里,调香师九龙沉香博物馆创始人西贡火柴说,它的初衷是一幅字“独坐焚香听雨声”,后来被我们用作了slogan。 大抵搞艺术的人都有些寻常人难以理解的兴奋点。在开新香讨论会的时候大家说起这支香想要表达的意思和呈现的画面感,西贡火柴几乎是从椅子上跳起来,小跑着钻进他的办公室拍下了这副字,兴奋之情不仅是溢于言表,感觉都能从脚步声里飞出来。 后来大家都开玩笑说,壹号plus简直就像是柴爷亲生的。 当然,这个八卦也不是空穴来风,毕竟这些绿奇楠,可都是他亲自打飞的到广东的奇楠培育基地,亲自从香农手里薅到最好的沉水料,再亲自千里迢迢背回重庆,这种重视程度,怕也只有零号和无双能与之抗衡。 “成香九要”里,“寻香”是第一步,也是最重要的一步,因为香材的优劣将直接关系到香品的品质,所以这批入香的绿奇楠经过博物馆专业品香师严格甄选,品质可以达到A级沉水。 注:我们将国产莺歌绿奇楠分为T级、A级、B级、C级。其中T级为大块沉水老料,需满足横截面最小直径≥8mm,多用来制作雕件和大颗佛珠,目前市面十分罕见;A级仅次于T级,为沉水级新料。 为了更加直观地展示香材的品质,我们对这批A级料进行了测评,结果显示其香型与野生莺歌绿奇楠的相似度能够达到60%-80%,只是由于结香时间短,香气较为稚嫩,力度上稍显弱势。不过相对于野生料形成所需要的严苛环境、漫长时间,以及高昂的市价,国产料平价又良好的表现力就显得尤为可爱了。 尤其是试验了多种炮制方法之后,这支香里的绿奇楠占比量达到了20%,奇楠气韵之明显,穿透力和饱和度已经颇有几分柴门单方顶配“无双”的意思了。 不可置否的是,优质的香材是成就好香气的决定性因素,也是必要条件。这一千余公里的寻香之路,所寻的不止是明灭烟火中的一缕香气,也是一份执着匠心。 对于每一个香文化工作者来说,这份匠心是责任,也是义务。就如同那些纪录片中的老手工艺人,一雕一琢,亦或是一针一线,漫长的时光磋磨里,心也因此而获得平静。 气味会说话,似听雨,也听人生 司空图有《二十四诗品》言“典雅”:“玉壶买春,赏雨茅屋,坐中佳士,左右修竹”。在中国传统美学中,雨是非常重要的一部分,尤其是在文人墨客笔下,它承载了太多的情绪。 我们用摄影的概念去解释壹号Plus,它所构筑的应当是一个宁静的小空间。 芽庄鹧鸪斑甜凉交织,平静柔顺,香气饱满轻盈,腾而作天;富森红土甘美润泽,爆发力强,香气厚重馥郁,落而成地。二者相互平衡,渲染出大雨中的偏安一隅。于雨中,此刻天地寂静,只余窗外声声,玉碎琼瑶。闭上眼睛,你能闻见潮湿的泥土、浸润雨水的植物、空气中弥漫的水蒸气……这是属于每个人自己的时刻,偏冷的调性如同雨中的凉意,贴近呼吸,安抚内心。 香气以奇楠为焦点,着重突出其“清甘温冽媚”五韵俱全的丰富自然气息,如果非要用语言来形容,它应该是一种特别的“苦”,也是这支香的主调。佛教有人生八苦:生、老、病、死、爱别离、求不得、怨憎会、五蕴炽盛。所以这种苦不是嗅觉意义上的味道,而更像是人生。 气味是会说话的,漂浮的分子原子是它们的语言,重重组合就成了故事。记得苏星河老师描述零号,说它是空灵的体验,是水中的青天,是一片无声中的自身。对比起来,如果我们说芽庄拼配红土的零号是一张白纸,闻香的人在纸上描摹自己的影子,那么加入奇楠的壹号Plus则更像是一幅绘满了尘世人间的画卷,画中有百相众生,千人千面,我们于此间找寻自己的过去。 蒋捷有一首《虞美人·听雨》,说的大概是这种意思。 少年听雨歌楼上,红烛昏罗帐。 壮年听雨客舟中,江阔云低,断雁叫西风。 而今听雨僧庐下,鬓已星星也。 悲欢离合总无情,一任阶前、点滴到天明。 所有的人都在这场雨中,毋须言语,我们都听见自己。 焚香,不仅是意境,也讲科学 气味没有实体,所以我们在做香气文案的时候,总是倾向于去描述一种感觉,去构筑脑海里的画面感。但每个人的感受不同,单讲意境,听起来总有那么点玄之又玄的意思。本次我们再说点唯物主义的东西,从科学的角度解释“安静的力量”从何而来。 《本草纲目》中记载沉香所具有的药用功效有:“去恶气,清人神,调中、补五脏,益气和神。”2015年版《中国药典》中药标准物质分析图谱中也认为沉香有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的作用。 沉香具有独特的安神镇静之效,故而宗教中惯常使用它来供奉。现代研究也表明,沉香具有具有高度的精神作用。 生物领域的专业实验分析结果证实,沉香苯提取物中的成分沉香雅槛蓝醇和沉香螺旋春能作用于中枢神经,抑制系统活动,延长睡眠,镇静镇痛。同时,沉香呋喃衍生物还可用于抗焦虑和抗抑郁药物的研发制作。 由此可见,沉香令人“安静的力量”是受到了传统宗教、中医药学、现代医学以及精神层面的共同认可。 重庆九龙沉香博物馆出品,柴门壹号香升级版——柴门壹号plus沉香众筹已上线,添加珍稀香材莺歌绿奇楠,非遗传承人,九龙沉香博物馆创始人“西贡火柴”亲自调配,不可多得的鉴赏级沉香,线香/盘香可选,更有超值馆藏复刻香炉套组,盘香适配。扫描下方二维码即可参与众筹…… △ 众筹期间,随单更有精致赠品——重庆非物质文化遗产男女士古风香膏。单个订单即可获赠2盒古风香膏(品种随机)。
猜你喜欢
- 2024-11-02咖啡的纠葛粉末与速溶之间的味道交响
- 2024-11-02期货市场分析-深度解析各期货公司持仓明细的变动趋势与投资策略
- 2024-11-02日常速溶咖啡的健康效应与女性饮用习惯
- 2024-11-02普洱茶前十名排行
- 2024-11-02信阳毛尖苗
- 2024-11-02景兰蓝山咖啡我在蓝山的那场与咖啡的邂逅
- 2024-11-02保山咖啡种植区的魅力与特点
- 2024-11-02咖啡时效探秘揭秘一杯香浓的保质时间
- 2024-11-02心跳加速与血压升高心脏健康警报
- 2024-11-02咖啡斑的终极解决之道揭秘彻底去除的秘密