液态玉米酒是一种传统的酿酒方法，在中国的很多地方都有人使用这种方法制作玉米酒。这种酿酒方法简单易行，成本低廉，所以深受民众喜爱。下面我将介绍一下液态玉米酒的酿制方法。

要准备好酿制玉米酒所需要的材料。主要的材料包括玉米、水、酵母和糖。玉米是酿制玉米酒的主要原料，可以选择新鲜的玉米或者是干燥的玉米粉。水要选择纯净的水，最好是自来水。酵母可以选择市售的酵母粉或者是自制的酵母。糖被用来提供发酵所需的糖分。

接下来是玉米的处理。如果是新鲜玉米，需要将玉米剥去外层皮，然后将玉米切割成小块。如果使用干燥的玉米粉，需要将玉米粉加入温水中搅拌至成糊状。

然后是煮玉米糊。将切割好的新鲜玉米或者是玉米糊倒入煮锅中，加入足够的水，保证完全覆盖玉米。将锅放置在火上，煮沸后改成小火煮熟。

煮熟的玉米糊需要过滤，这样才能去除渣滓。可以使用细网或者纱布将玉米糊过滤，确保得到干净的玉米液。过滤后的玉米液倒入容器中，待其冷却至30-40摄氏度。

当温度降低到适合发酵的温度后，可以加入酵母。酵母是发酵的关键，它能够将糖分转化为酒精和二氧化碳。将酵母撒在玉米液中，轻轻搅拌均匀。

发酵需要一定的时间，通常需要4-5天。需要将容器盖上，保持温度适宜。发酵过程中会产生一些气体，所以需要定期释放一些压力，以防容器爆破。

等到发酵结束后，可以将玉米酒进行蒸馏。蒸馏可以将酒精和其他杂质分离开来，得到纯净的玉米酒。将发酵完成的玉米酒倒入蒸馏锅中，加热至沸腾，然后改为小火持续蒸馏。

将蒸得的玉米酒冷却后存放在密封瓶中，以便保存和饮用。新鲜制作的液态玉米酒醇香可口，可以直接饮用，也可以用来制作其他美味的酒品。

液态玉米酒的酿制方法简单易行，可以在家中自行制作。但是在操作过程中要注意卫生和安全，尤其是在发酵和蒸馏过程中。蒸馏时要小心火源，以免发生火灾。只有注意这些细节，才能制作出高质量的液态玉米酒。