甜米酒小圆子简单

甜米酒小圆子是一道简单而又美味的传统甜点。它由主要的材料甜米酒和小圆子组成，制作过程简单，口感甘甜香软，深受人们喜爱。

制作甜米酒小圆子的首要步骤是制作小圆子。小圆子是用糯米粉制作而成的。我们需要准备好糯米粉、水和一些食用油。将糯米粉放入一个大碗中，然后慢慢加入适量的水搅拌成均匀的面团。将面团分成小块，然后用手掌搓成小圆子状。将小圆子放入沸水中煮熟，直到它们浮起来。将煮好的小圆子捞出沥干水分备用。

制作甜米酒。甜米酒是一种用主要由糯米和酵母发酵而成的酒。我们可以用糯米和酵母粉来制作甜米酒。将适量的糯米浸泡在水中，大约浸泡8-12小时。将糯米放入蒸锅中蒸煮，直到米饭变得软糯。待米饭冷却后，将酵母粉加入并用干净的手搅拌均匀。将搅拌好的糯米倒入一个干净的容器中，用布或纱布盖住，放置在温暖的地方发酵，通常需要1-2天时间。发酵过程中，容器的盖子要保持松开，以便二氧化碳能够顺利释放。待甜米酒发酵完成后，可以将其过滤，得到清澈的酒液备用。

将煮好的小圆子和甜米酒结合在一起。将小圆子放入一碗中，然后倒入适量的甜米酒。小圆子会快速吸收甜米酒，并变得松软而有弹性。待小圆子完全吸收甜米酒后，即可享用。

甜米酒小圆子的口感柔软香甜，回味无穷。它的制作过程简单，材料易得。甜米酒的酒香和糯米圆子的口感相互融合，给人一种美妙的享受。它不仅是一道美味的甜点，也可以作为下午茶的点心，或是搭配其他菜品一同享用。甜米酒小圆子还有一定的营养价值，糯米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。

甜米酒小圆子是一道简单而又美味的传统甜点。无论是制作过程还是口感，都能给人带来愉悦的体验。不妨在休闲时刻，亲自动手制作一份甜米酒小圆子，品味美食带来的喜悦与满足。