茅台集团旗下的啤酒公司依靠科技进步自主创新研发的“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”，历经数年的精心淬炼，以其优秀的品质和独具差异化的品味风格，赢得了“中国食品工业技术创新重大专项成果奖”，并获得国家知识产权局颁发的技术专利。 “这是一件事关人民群众食品安全健康的十分有意义的大事情”——6月26日，在贵阳召开的新闻发布会上，中国食品工业协会、中食协啤酒专业委员会的发言人这样宣称，表示将要认真总结茅台啤酒公司创新研制开发“低醇高浓（双歧因子）啤酒”的成功经验，以在全行业中推广运用，促进中国食品工业更好更快地发展。 据业界专家介绍：“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”，是指一种酒精含量≤2.5%（V/V），原麦汁浓度≥9°P，低聚异麦芽糖≥11g/L（双歧因子）成分的啤酒。其内在品质，以富含有益于健康的“双歧因子”（即“低聚异麦芽糖”）成分为重要特征，其外化形态，则表现为泡沫洁白、细腻，挂杯持久，麦香浓郁、酒花香突出，口感纯正、柔和。“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”自2006年投放市场以来，一直以其优秀的品质内涵、个性化的品味风格、不断改进的外在包装审美感，在贵州及省外重点市场“一枝独秀”，备受高端领域消费群体的青睐。参与产品鉴定的业界权威专家一致评价：该产品的开发，填补了我国低醇高浓（双歧因子）啤酒产品的空白，对于丰富我国酒类产品市场，增加产品的技术含量及附加价值将起到积极作用。 编辑：Tiffany