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如何打好一杯奶泡

2024-11-18 咖啡知识 0

1.倒入牛奶,根据量的不同,选择适当大小拉花杯,牛奶的量一般不超过标花杯的凹槽处 2.放去蒸气头里的余气,不要放在倒入牛奶的标花杯,选择另外的容器 3.蒸气头深入牛奶液面以下1cm处,能听到连续的"嘶嘶嘶"声.并且有连续的奶泡产生,液面也随着上涨 4.保持3步骤,待到温度上升到华氏120度,摄氏40度时,将蒸气头深入液面以下,使奶泡能与牛奶充分融合. 5.待到温度上升到华氏130度(摄氏55度)时,关闭蒸气旋钮,温度自然上升到华氏140度(摄氏60度) 6.用勺子舀去表面不够细腻的奶泡,剩下细蜜粘稠的细腻奶泡,一杯奶泡就完成了

标签：台湾茶叶、焦糖布丁的做法、意大利菜、优乐美奶茶、焙

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