首页 - 咖啡知识 - 卡布奇诺咖啡的做法风味描述研磨刻度处理法品种介绍
卡布奇诺咖啡的做法风味描述研磨刻度处理法品种介绍 这样做也许很麻烦,如果是家庭做的话只要把咖啡和牛奶调和就可以了 ) 有个简易做法: 首先把蜂蜜一汤匙加入淡奶油200ml中,然后用打蛋器打成发泡浓稠状 然后把咖啡冲好,加入伴侣,糖(依照个人的口味添加)然后把打好的奶油慢慢沿杯壁加入杯中 就这么简单而已,嘿嘿. 摩卡 摩卡咖啡制作十分简单,把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。 或者 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒 拿铁咖啡 是一道利用比重原理造成层次变化,以增加视觉效果的咖啡。首先将果糖和牛奶混合,成为黑白分明的两层,酝酿出一种曼妙的视觉效果,继而加上少许奶泡,形成珍珠白、咖啡褐与象牙白的渐层感,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。 利用相同的原理,可使咖啡做出无限的变化,例如将咖啡与果糖混合,增加咖啡比重,形成咖啡在下、牛奶在上的变化。或是不加奶泡,而加果汗,以增加颜色变化。种种变化,可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 拿铁咖啡的冲泡步骤: 步骤一: 先倒意大利咖啡至1/4杯的量,于3/4杯倒入打过奶泡的热鲜奶。 步骤二: 将钢杯上层的奶泡倒入至满杯即成。拿铁咖啡由于鲜奶较多,一般多使用马克杯 冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混 合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种 高雅而浪漫的温馨感觉。 冲制时,杯中先倒入咖啡,然后用一根玻璃棒放入杯中,沿玻璃棒倒入加糖或 加蜜的奶。(慢慢倒,就象做化学实验一样)一杯漂亮的那铁咖啡就做成了
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