抗氧化与抗衰老

茶叶中的多种抗氧化物质，如酚类和维生素C等，对身体内的自由基有着强大的清除作用，能够有效阻止细胞损伤，延缓皮肤老化过程。长期饮用绿茶甚至可以显著减少心脏病和某些癌症的风险。

提高免疫力

茶叶中含有的维生素C、E以及其他矿物质对免疫系统具有重要作用，它们能增强体内抵抗感染能力，使人在疾病面前更具自我防御能力。此外，微量元素如锌和硒同样对于提高机体免疫功能至关重要。

降低血压

研究表明，定期饮用适量的黑或绿茶有助于降低高血压患者的心理压力，并且可能帮助控制血压水平。这是因为茶中的咖啡因能够刺激心脏增加输出量，同时也能通过扩张血管来减轻对动脉壁的负担。

增进智力与记忆

绿茶中的神经保护成分可促进大脑活动，有助于改善认知功能并防止阿尔茨海默病。这种效果部分归功于它所含的一种名为EGCG（Epigallocatechin gallate）的物质，该成分被认为是一种天然的大脑保护剂，可以促进新神经元生成，从而提升整体认知能力。

控制糖尿病

绿色植物性食物通常富含纤维，这一特性使得它们成为调节血糖水平良好的食物之一。由于纤维不能被消化吸收，因此不会引起胰岛素激活，而是会帮助膳食提供饱腹感，使得人们更容易保持合理饮食习惯，从而有助于控制糖尿病发作频率。

支持牙齿健康

一些研究指出，常喝红酒或绿茶的人患牙周炎及失落症状较低，这可能是因为这些饮料中含有的花青素具有抗菌特性，可以抑制细菌生长并减少口腔中有害细菌数量。此外，由於這些飲料通常不會過度甜，所以也有利於減少口腔細菌對糖類之依賴，並避免牙齦問題。