发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 乞力马扎罗咖啡与略带苦味的普通咖啡不一样，是用果酱酿制的，带着果实青涩时的微酸和成熟后的甘甜，混合着一种纯真和沧桑的味道。 乞力马扎罗山是非洲的最高峰，也是地球上唯一一座位于赤道线上的雪峰。它是“非洲的屋脊”，是“赤道上的白雪公主”。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，各方面的品质均为上等。中度或中度以上烘焙后有着浓厚的香气。适合作单品或冰咖啡使用。 产于坦桑尼亚的乞力马扎罗咖啡，是一种不带酸味的咖啡品种，品质优良，香气浓郁，适宜于调配综合咖啡。 品评标准 品味——柔滑，粗涩等 颗粒——过轻，过重等 酸度——略酸，上部过酸等 新鲜度——陈年至新鲜 瑕疵——酸性，有草味，有霉味等 咖啡杯——纤烘烤，经水洗，经火燎，旧杯等 整体评估——平和，浓郁，苦涩等 香味——从弱到强 饱满度——不够饱满到相当饱满