1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于1936年就任，从此建立了长达40余年的家族的“考迪罗”式的统治，直到1979年。1964年桑地诺民族解放阵线（简称桑解阵）成立，开始进行反索摩查统治的斗争。[3] 现代历史 1979年7月19日成立了民族复兴政府，并废除宪法，解散议会。[3] 1984年11月4日举行大选和议会选举。丹尼尔·奥尔特加·萨阿韦德拉当选。1987年1月9日颁布新宪法。[1] 地理环境编辑 地理位置 尼加拉瓜位于中美洲地区中部，北界洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋，总面积为13.04万平方公里。[1] 地形地貌 尼加拉瓜北中部为高地；东部为海岸平原，多丛林沼泽，地势低平；西部为沿岸低地，其东多火山、湖泊。[4] 气候 尼加拉瓜平原高温多雨，属热带海洋性气候；西部沿岸低地，降水明显少于东部，且有干、湿季之分，属热带草原气候；中部高地年平均气温18℃，年降水量1500－2500毫米，5－12月为雨季 尼加拉瓜主要分为四大产区，为塞哥维亚区（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega）、波尔哥区（Boaco）与太平洋海岸区（Pacific）。栽种高度以塞哥维亚区最高为1,500–2,000左右，生产的咖啡为最高级的SHG（StrictlyHighGrown）。 遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植，产生出高质量的尼加拉瓜咖啡，其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的，而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部的山区，与NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相邻，此地区宁静优雅，有著名的Somoto峡谷，当地居要为各部落的原住民以及殖民时期与西班牙人混血的人种(大部分以Chorotegas为主)。当地生产咖啡，发展艺术和手工艺的加工贸易，以及拥有传统的美味佳肴。马德里斯的特点是气候凉爽，其小城镇看似简单，但美丽的房屋屋顶和特殊瓷砖的白色建筑蔚为特色，当地也有许多咖啡种植园，山区遍长着青翠的松树和栎林。 Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡，在纯天然种植环境下，采用较复杂的作业，来保持咖啡的精致香气及口感；产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa及Jinotega之间，年雨量平均植在1500-1700mm，温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均采用人工挑选咖啡的方式，仅人工和时间成本就超过了普通豆的很多。 【尼加拉瓜吉姆莫利纳庄园蜜处理红波旁】 国家：尼加拉瓜 产区：La Sabana，Madriz 庄园：Jaime Molina吉姆莫利纳 庄园主：Montecristo 处理厂：Jaime Jose Molina Fiallos 海拔：1400-1450m 采收期：12月-次年3月 处理方式：蜜处理 品种：红波旁 风味描述：巧克力，红色水果，果汁感，均衡的中等醇厚度