首页 - 咖啡知识 - 虎山曼特宁咖啡冲煮粉水比参数调整 曼特宁咖啡风味特点
在这里品尝的第一杯是虎山曼特宁,
产自于印尼咖啡产区-苏门答腊岛。
据说咖啡园中经常有苏门答腊虎出没,
所以常把这里产的咖啡叫做虎山曼特宁。
浅烘焙的方式保留了曼特宁咖啡不易察觉的石榴籽的酸甜感,
他固有的可可、雪茄和香料风味,雄浑悠长。
虎山曼特宁,产自印度尼西亚苏门答腊岛,辛香浑厚,回味悠长;
每颗咖啡豆都吸纳了阳光中的热恋与月光下的私语,研磨压制萃取,需要一场温柔的仪式-手冲咖啡。
从取豆称重、到精细研磨、到水温、水流和萃取时间的把控,每一步都需要温柔细腻的把握,专注认真的对待,整个过程充满着迷人的仪式感,这也是手冲咖啡的魅力所在。
称重
研磨
取粉
浸湿滤纸
倒粉
注水
萃取完成
同样的咖啡豆,不同的研磨度、水温和冲泡手展示出同种咖啡的不同性格,影响咖啡的味道。当水流注入新鲜的咖啡粉中,看着迅速膨胀起的ldquo;咖啡汉堡rdquo;和咖啡细流滴入分享壶,一种难言的喜悦和好奇会驱使你情不自禁的去探索它独特的滋味,变量太多,只此一味,绝无重款。END
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