云南国际咖啡交易中心携手云南省农业厅、普洱市委、普洱市和咖啡品质学会（CQI）、普洱咖啡协会共同举办的2018第三届云南精品咖啡盛会——云南咔啡生豆大赛暨第六届普洱咔啡生豆大赛，于3月9日至12日进行初赛，3月14日至15日进行决赛，此次盛会在普洱市云南国际咔啡交易中心总部隆重举行。

自2月22日起，参赛豆收集工作已经展开，并由云南省农业厅严格按照参赛标准对参与者进行了检测。目前共有123支参赛豆入选，其中来自五大产区的保山、文山、临沧、西双版纳和 普洱，每一份都展示了不同的加工方式，如水洗、蜜处理和自然晒干等，这些多样化的产品体现了云南省丰富多样的生产能力。

此次比赛不仅是对农场生产能力的一次检验，也是对市场需求的一种满足，同时也反映出农民与企业对于云南省国际贸易中心信任以及对“优质风味”计划坚定的支持。泰德·林格先生作为SCAA前主席和CQI创始人担任主裁判，而陈嘉峻先生作为华人第一位Q Grader导师担任初评委员。此外，本次评委选拔过程中共有92位来自中国各地及其他国家的专业评审报名参加，为本届大赛增添了一抹亮色。

决赛将由来自世界各地24位高级评审团队成员组成，他们将通过杯测评价每一种商品，从香气到余韵，再到酸度与醇厚度，一致性平衡感直至甜度，将给予每一款产品一个全面的打分。在这个过程中，每一次品鉴都是根据SCA（Specialty Coffee Association）严格的标准来执行，以确保结果的公正性。

这场盛事不仅为国内外消费者提供了一次品尝新鲜原料的大好机会，还为行业内的人员提供了解放自己潜力的平台，让更多人认识到并珍视这些优质材料。同时，这个活动也是推动中国最大的产区之一—— 云南省向更广泛市场推广其产品的一个重要途径。