云南咖啡收购价在短短三个月内飙升近一倍，价格从每公斤约13元猛涨至目前的26—27元，呈现出令人瞩目的上涨趋势。自2012年以来，由于国际市场期货价格持续下跌，云南咖啡价格一直徘徊于生产成本线上下，以至于出现了成本倒挂的情况，使得咖啡种植业连续两年经历了“寒冬”。不过，在今年3月4日，一场突如其来的纽约期货交易所C型咖啡价格暴涨17.40美分/磅，将折合人民币的价格推高至197.78美分/磅（大约26.7元/公斤），创造了20年单日最大涨幅，这一事件彻底打破了低迷状态中的咖啡豆交易市场的平静。

随后，3月6日，纽约期货交易所C型咖啡价格进一步攀升到209美分/磅，为近期最高点。然而，在3月15日，当巴西降雨预报导致国际市场对巴西产量减少30万吨的预计加剧时，纽约期货交易所C型咖啡价格迅速回落至171美分/磅，而云南地区的收购价也相应下降到22元/公斤。

不久之后，在清明节前夕，当巴西国家咖啡协会发布预计减产30万吨数据时，再次引发市场紧张情绪，使得 咯法期货再次走强，并维持在195—205美分/磅之间，这相当于折合人民币为26—27元/公斤，与去年同期相比，上涨了80—90美分/磅。据云南省咔哒行业协会网站显示，从今年2月份开始，云南地区的 咔哒豆收购价便持续走高，以谷溪品种为例，其报价从1月份的14-15元/公斤提升到了当前24-25元/公斤。这意味着，如果考虑春节前曾一度降至12元左右的情况，那么截止目前，最终的收购价增长已经接近100%。

这种快速变化和显著上升让人联想到一个谜题：猫屎咔哒究竟是什么味道好喝？而对于那些追求独特风味与品质的小众消费者来说，此刻正是探索这个未知领域并发现新奇之处的时候。在这样的背景下，无论是专业人士还是爱好者，都不禁感慨这场震撼全球的大戏背后的复杂因素，以及它如何影响着每一颗珍贵的地球果实——那就是我们口中享用的那杯香浓、醇厚、带有微妙花香或果香的一杯无可替代的地球佳肴——猫屎喵！