咖啡是一种经济价值极高的饮料作物，它与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。它是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，种类很多，被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔萨。

云南被称“香咖啡”的小粒咖啡种产量最多，约占咖啡总产量的百分之八十以上。 咯哒原产于非洲热带地区，从十五世纪以来，逐渐传播到世界各地。目前，世界上有七十多个国家和地区种植了这种植物。

中国主要在云南省和海南省进行咯哒培育，其中云南产量较大，每年年产2.6万吨左右，占全国产量的大部分。在这里，最主流的是阿拉比卡，即所谓的小粒種莊稼，是国内俗称云南小粒莊稼的一部分。这片区域以临沧、保山、思茅、高州为代表，以其优质的地理气候条件，为莊稼提供了良好的生长环境。

尽管如此，由于众多原因，这里的产业发展速度并不快。而且，这里主要以原材料出口，不进行深加工，因此知名度不高。但相信随着产业发展及市场需求增长，以及政府和企业共同努力，我认为这个地方一定会迎来一个新的发展时期。