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世界各国咖啡专家聚焦古咖啡林保护与传承挂耳咖啡是黑咖啡吗

2024-11-28 咖啡知识 0

专家聚焦云南宾川朱苦拉咖啡文化的传承与发展,探讨挂耳咖啡与黑咖啡之间的差异。首届朱苦拉咖啡论坛将于17日在云南宾川举办,此次论坛吸引了来自世界各地的专业人士,包括美国、法国、印度和埃塞俄比亚等国的代表,他们将围绕朱苦拉村独特的咖啡林及非物质文化遗产展开深入交流。

据介绍,100多年前,法国传教士田得能在朱苦拉种下了一棵咖啡树,从而为该村带来了新的生活方式。今天,在这里,你可以见证当地居民如何以传统的手艺制作并享受这杯香浓美味的饮品。目前,该地区共有13亩古老咖啡林,其中1134棵树中,有24棵是百年以上古老的大树,其余均超过60年的历史。

通过本次论坛,我们不仅能够加强产学研合作,为当地产业提供技术支持,还能处理好发展与保护之间的关系,并推动其旅游产业的可持续发展。在2016年,全省出口量达到10万余吨,货值高达4.72亿美元,这一数字同比增长50%和15%,其中速溶粉重量和货值分别增长29%和65%。

此次活动旨在促进全球各国专业人士对中国特色kahfei(即“茶”或“酒”的意象)进行了解,同时也希望能够推动云南精品coffee协会秘书长陈德新提出的新理念,即转变产业发展方式,大力推广juksula旅游业,以期实现经济社会全面协调可持续发展。

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