云南咖啡价格经历了两年的低迷后，在今年2月份迎来了逆转。国际市场的影响与当地自然条件的变化共同作用，使得咖啡豆收购价从每公斤约13元迅速攀升至目前的26—27元，一个月内飙升了近一倍。这种快速上涨是由于全球咖啡期货价格在2月初突破长期低位，纽约期货交易所C型咖啡价格单日甚至创下了17.40美分/磅的单日最大涨幅，打破了连续两年的“寒冬”。

云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示，这次涨幅并不仅仅是短暂的波动，而是一个深刻的转变。这不仅反映出市场对供应量和需求变化的一种反应，也体现出了生产成本和产品价值之间关系紧张的一个新阶段。

然而，此前的高点并未持久。随着巴西降雨量增加而预计减产30万吨的情况发生，国际咖啡期货价格在3月15日迅速下降，从209美分/磅跌至171分/磅。一周之后，云南地区收购价也从26元/公斤回落到22元/公斤。

不过，这种波动并未持续太久。在巴西国家咖啡协会发布预计减产消息后，再次引发市场担忧，导致纽约期货交易所C型咖费价格再度上扬，并且一直徘徊于195—205美分/磅之间，即折合人民币约26—27元/公斤，与去年同期相比，上涨了80—90美分/磅。

根据云南 咔氏行业协会网站4月报价表显示，从今年2月份开始，一直持续有这样的上涨趋势。以谷谷为例，其报价从1月14-15元左右增长到了24-25元每公斤。而春节前，当地产区曾一度将收购价压缩到12元每公斤左右，如今已经实现了一百多%的增长。这意味着，不仅恢复到了历史上的水平，而且还超过了过去任何时候。

因此，可以看出这场风暴既不是偶然发生，也不是简单的事务，它揭示了一种更深层次的情境：供需平衡、成本结构、以及消费者偏好等因素正在不断演化中，对整个产业产生重要影响。