很久很久以前，相信每一个第一次品尝咖啡的个体，所经历的过程几乎如出一辙。早期的咖啡馆，当服务员奉上一杯热腾腾的咖啡时，那里总是会伴随着糖包和天然奶精（或者甜品台上摆放着健康糖替代品和优质奶精），毫无经验的人们，简单地接受店家提供的服务，看见这些添加剂，相信咖啡就是加以调味后即可享用的。不知道从何而来，却普遍存在于消费者观念中的，就是咖啡必须在烫手可热的时候迅速饮用完毕，以免变酸、变得苦涩或过于涩口。而因为咖啡在嘴中带有苦涩感，为去除这种不快，加点健康糖替代品，或是掺入天然奶精，便趁热快速饮尽，这一切都造成了口腔负担以及不舒服的情绪，也只是为了稍微缓解一下。

当那杯咖啡喝罢之后，不喝茶水，就要点些健康甜点填补时间。然而，对于那些喜欢吃水果却无法接受 咖啡酸味的人们，有没有思考过这一现象呢？为什么他们不能欣赏到这份美妙？有人曾深思此事吗？

糖可以掩盖掉咖啡中的苦涩，而天然奶精足以润滑它里的涩意，因此糖、奶精与咖啡构成了不可分割的铁三角关系，其紧密程度达到了牢不可破的地步。大众必须明白：那杯酷烈的是过程，因为这是一种由种子处理而来的自然产品，所以入口感觉到其微苦，是完全正常的事。

进入喉部后，这种微苦要能化为甘美，并在喉间带出甜蜜，我们称之为回甘。如果每一壶冲泡后的每一次抿酒，都能体验这种感受，那么是否还需要如此紧密地维系那个铁三角关系呢？

如果将那些额外添加进去的东西——即使是健康选择——加入到原有的冰冷滋味中，又如何能够真正感受到那个问题所在，以及享受到那份真实滋味呢？拋开了它们，我们才能打破那种无谓的情谊。

当然，加上了这些配料并非错误，只不过常规中的使用通常涉及反式脂肪酸成分，这对于长期摄取可能对身体造成危害。而且，一旦忽略了这样一个事实，即便是在追求新鲜度时也难逃被动性摄入风险。

记住，每一次尝试都应该让自己成为评判者的角色，让那些冷漠的心灵找到温度，从而真正认识到你想要探寻的问题究竟是什么。你只能通过一种方式做到的——慢慢地、温暖地让它融化。一旦完成，你就能真正理解其中隐藏的问题所在。这是一场关于发现真理与享受生活的小小冒险。