专业咖啡师交流 有一天煮胶囊咖啡的时候 发现机器流速和Crema 还没到40ml就结束了 因为正常标准 Espresso （小杯按键） 的标准量是 40ml Lungo （大杯按键） 的标准量是 110ml 所以那天去新光三越买胶囊的时候就顺便问了一下 回覆是：有时候常常在使用的时候不小心长按或短按键 都会变更原厂设定值 咖啡流量还是不足时可以试试看恢复原厂设定 1.关机 2.按住大杯按纽。打开电源开关 3.放开按钮即可重置 -------------------------------- 回家后做了这个步骤，还是不到40ml 于是第二次又再跑去Nespresso旗舰店再问ㄧ次。 这次他们觉得需要除垢处理了 机器使用一年半就需要除垢（除磷）处理 所以就买了除垢剂 Nespresso的咖啡机除垢剂Descaling这样一盒 一盒里面有2包 售价是NT$450元 去买新光三越旗舰店可买的/ 官网也有 （只卖机器的柜是没卖的） 回家就依照除垢（除磷）的步骤 ‘随著时间的累积，当您使用咖啡机越久， 即有可能于机器内部产生水垢沉淀。 若没有确实落实除垢或使用程序不正确， 会影响萃取出的咖啡温度与出水速度， 对咖啡机造成潜在伤害与难以修复的可能。 正确使用 Nespresso 除垢剂时， 能确保咖啡机器于生命周期内正常运作， 而定期除垢的好处，不仅能延长咖啡机的寿命 ，确保每杯咖啡萃取的温度， 使得萃取完成后的咖啡能品尝出最佳风味。’ 所以我的机器买了1年多了真的很需要除垢一下！ 因为时常在煮咖啡，对流速和浓度很敏感 机器需要有好的清洁与保养 才不会浪费咖啡粉，也才能喝到最佳风味的咖啡 说明是倒入500ml的清水再加入除垢剂即可 我去电服务专线他们是说要七分满即可 按大杯键即开始除垢处理 除垢剂全部流出后再倒回咖啡机水箱 同样动作在执行一次 总共需执行2次 第3次要用清水跑一次。才结束 机器如果不清洁保养—— Cream的浓度真的很有差—— 机型： CitiZ 使用手册说明书下载 第一次操作除垢处理之后 速速来来笔记一篇需要的资料，方便日后查询 官网上的说明步骤。 像是按键灯什么时候闪？快闪？慢闪？停止开始操作， 还是边闪边操作 我都有疑问。 细节有不清楚的地方我就直接打专线问了。是很方便 1.开机 （并确保机器内没有胶囊） 2.咖啡机出口放置可容纳1升的容器 3.咖啡机水箱装500ml的清水 4.倒入Nespresso Descaling除垢剂 5.进入除垢模式之前，需要等待开机后的大。小杯2个按键灯闪烁停止 6.闪烁灯停止成恒亮的时候，同时按压大。小杯按键持续3秒 7.按键灯会快速闪烁-就是进入除垢模式了 8.按下Lungo键（大杯键） 便开始除垢 9.等除垢剂都排完后。再重新倒入咖啡机水箱再进行一次动作 10. 2次除垢动作后， 倒掉除垢水 11.咖啡机水箱用清水清洗干净后——再次把水箱加满水 12.按下Lungo键，让水箱内的水全部排出 13.同时再次按压大。小杯按键持续3秒-即解除除垢模式 然后就ok完成除垢动作—— 机器可以开始再次煮咖啡了—— 果然，经过除垢（除磷）程序之后的机器 又恢复了原来的水平了—— 最近还是比较忙 煮咖啡这事就要安东尼自己按一按，很方便—— **想想我的其他咖啡机器也都需要来清洗除垢处理了，好久没清了—— 刚好要准备过年了——来一次咖啡机器大扫除@@