1.磨豆就如长征25000：天天拉花愁更愁，天天手冲像只猴。加班加点无报酬，天天挨骂无理由。到了比赛就发愁，见到评委低着头，。看到名次摇摇头，不知何年才出头。上联：拉花重奖金减，每月还要罚点钱。下联：活难干生活苦、领导干部如猛虎，横批;拉花苦啊。 2.如果所有的事情都可以预见结果的好坏，人生怎么会有意外和惊喜?有些事情不是看到希望才去坚持，而是坚持了才会看到希望。向至今仍然坚持在咖啡道路上的咖啡师们致敬! 3.人是为了梦想爱好而活，不是为了工资而活。 4.作为一个咖啡师您要有自知之明，公司不是你自己的，目前的治理架构决定了不能你一个人说了算。在工作中你要放下身段，争取大家的支持，要有良好的互动沟通，认真处理好与老板、服务员和其他同事的关系。 5.咖啡培训除了教授操作技能外我更注重的是给他树立一个正确的咖啡人生观;更注重的是对人品态度的培养!毕竟操作技能以后有机会慢慢学习;人品态度问题需要从一开始引导;这样出去工作后才能给用人单位一个好的印象。 6.有时听到一些同行竞争的学校对我们学校的一些诋毁，说我们光有其外表无其内在东西，我对其他学校从来不做任何评价，选择哪个学校是学员的自由，在中国没有任何培训机构能做到让学员100%满意!但是我会用100%努力让99%学员满意就很知足了，‘教育是帮助别人走向幸福的一条道路’是我们一直坚持的理念! 7.面试需要的是对老板诚恳,不是欺骗老板,会就是会,不要以为老板是傻瓜。 8.比连锁店好喝的咖啡，是独立咖啡馆应当给客人最基本的承诺，否则就沒有存在的价值。 9.作为咖啡师:即使了解的很多，顾客有多么的无知，有一个恒定不变的道理是，最难的不是做好一杯咖啡，而是正做一杯顾真客需求的咖啡。毕竟，这杯咖啡不是你的。 10.今天我要教大家一个喝咖啡的绝招----绝招就是：用嘴喝! 11.咖啡师=扫地师，服务大师，锅炉师，苍蝇师，洗杯师，拖地师，电工师，木工师，调酒师，厨师。你全会了;你就成为了一个真正的咖啡师了。 12.创业一定要学会和银行打交道，一定要负债经营，创业不是在借钱就是在借钱的路上。你怎么看? 13.一个值8000元的人，就别讨价还价只愿付他7500元。即使省下了500块，实际上却凉了他的心，一有更好的机会，人家拔脚就走。相反，痛痛快快付他10000元，他会拿出两倍的能耐为你卖命干。记住，宁可花两个人的钱去招一个好人，也不要用一个人的钱去招两个差人。BOSS们记住这个道理! 14.咖啡拉花跟口味无关!但是和把妹有关!想练习好咖啡拉花吗? 15.只是给人打工，薪水再高也高不到哪儿去。所以在三十岁之前，机会远比金钱重要，事业远比金钱重要，将来远比金钱重要。对大多数人来说，三十岁之前干事业的首要目标绝不是挣钱，而是挣未来。 16.很多想学咖啡的人，以热爱咖啡之名，却只想学拉花。我觉得，如果爱，请深爱。爱咖啡，就要去解读咖啡，而不是一味地只做风光的事。不洗杯子，你就没办法触碰杯子的形状，无法理解奶沫和咖啡如何融合;不做服务，没办法了解客人的需求，自然无法做出好喝的咖啡。凡事，要从基础做起! 17.开始喝咖啡了，知道咖啡不好,伤胃，可我还是尽量的不放糖,似乎这样才能感觉到我的生命里还有那么一丝丝的甜。 18.那些暗恋我的人啊，你们怎么那么沉得住气啊! 19.找到了自己的人生目标就要努力去把它实现;奋斗、奋斗! 20.作为一名普通的咖啡培训师!学员对工作的肯定是我们最大的工作动力!学员有一个好的工作!是我们最大的光荣!