在遥远的北极圈，一个女孩诞生，她将成为咖啡界的传奇。Erna Knutsen，从小便与咖啡结下不解之缘，那是她的母亲用壁炉烘焙豆子，每天清晨四点，研磨咖啡轻轻的声音，让她沉醉其中。然而，这个女孩直到40多岁才真正开始接触咖啡，那时她在三藩市一家公司担任执行秘书，对各种进口咖啡产生了浓厚兴趣。

Erna创办了美国精品咖啡协会（SCAA），提出了“精品咖啡”的概念，并定义为“特殊地理条件及微气候，生产具风味独特的咖啰豆”。她反对使用低价单调的商业豆子，而是推崇高品质、有风味独特的精品豆子。她坚信，只有这样的品质才能让人感受到真正的美妙。

随着时间的流逝，Erna不断探索和创新，最终发现了一种名为“蜜处理”的程序，使得烘焙后的豆子仍能保持层次丰富、甜蜜感十足。这对于那些追求完美的人来说，是一次革命性的发现。

即使已届90多岁高龄，Erna仍然每天坚持喝4杯优质无可挑剔的精品咆哮。她曾经说过：“一杯好咕喵，可以抵上二三十年的人生。”这句话背后，是对生活的一种热爱，对美好事物的一种追求，也是一种对于人生的深刻理解。

大概能跟香料好好谈一场恋爱，就是一个食客最大的梦想。而对于那些追求卓越、不满足于平庸的人们来说，一杯好的香料，就像是一个窗口，让他们看到更广阔、更精彩的人生世界。