我注意到咖啡金融网（www.coffinance.com）发布了一条消息，显示2023年巴西的可可研磨量达到了25.3万吨，这一数字比2022年增长了12%，也是过去五年来的最高记录。可可豆的研磨是整个加工过程中的一个重要环节，它将原料转化为小块或粉末。这一数据可以作为衡量市场消费需求的一个指标。

巴西可可行业组织AIPC表示，2023年的交付量增加了7%，达到22万吨。AIPC负责人安娜·保拉·洛西（Anna Paula Losi）认为：“近几年来，我们看到当地产量的大幅提升，这是由于投资提高农业产量和扩大种植面积所带来的成果。”随着产量的上升，工厂的加工能力也相应增加。

此外，AIPC还宣布加入了 Industria Brasileira de Cacau (IBC)，这是一个拥有两个加工厂的当地公司。此前，大型国际可可加工商如百乐嘉利宝 (Barry Callebaut)、嘉吉 (Cargill) 和奥兰 (Olam) 的当地分支已经成为其合作伙伴。

关键词：巴西可不可科研磨