提神醒脑，提高工作效率

喝黑咖啡不仅能带来清新的味道，还能够有效地帮助人们摆脱早晨的昏睡和疲惫感。 caffeine 是黑咖啡中的主要成分，它是一种自然的兴奋剂，可以迅速穿过血脑屏障，刺激大脑中的受体，使人感觉更加精神、活力十足。这种效果尤其适合那些需要在一天之初就保持高度集中注意力的专业人士，如医生、律师等。此外，caffeine 还可以帮助减少日间的大量饮食，因为它能够暂时抑制饥饿感，从而有助于控制体重。

促进新陈代谢

黑咖啡中的 caffeine 可以加快新陈代谢速度，有助于燃烧脂肪，并可能导致热量消耗增加，这对于想要减肥的人来说是一个好消息。不过，要注意的是，虽然短期内摄入少量 caffeine 有利于燃烧脂肪，但长期大量摄入可能会影响身体对其他营养素的吸收，因此在饮用黑咖啡时应适度。

改善心情

研究表明，caffeine 能够释放大腦中产生愉悦感的小分子物质——多巴胺，对缓解压力和焦虑有所帮助。这就是为什么许多人喜欢在工作紧张或面临挑战的时候喝杯浓郁的黑咖啡，而不是其他任何一种饮料。然而，如果摄入过多或对个人的敏感度较高，这种积极的心情提升可能会转变为焦虑或不安的情绪。

肝脏负担增重

尽管 黑咖啡含有某些抗氧化剂和维生素，但如果过度消费，也可能给身体带来负担。一旦超过了每日推荐的限制（通常是300-400毫克），caffeine 就开始对身体造成损害，最直接的问题之一就是影响到肝脏。当我们摄取过多的 caffeinated 饮料时，其代谢产物必须被处理掉，而这正是由肝脏负责完成的一个过程。如果这个过程超出了正常范围，那么它就会导致肝功能异常甚至出现轻微疼痛的情况。

影响睡眠质量

最后一个需要考虑的问题是 caffeinated 饮料如何影响我们的睡眠质量。尽管小额数量下的 caffeinated 飲品如同上文提到的，不会立即引起严重问题，但是持续不断地晚上也要喝这些东西，就很容易干扰晚上的睡眠周期，使得你难以进入深层睡眠状态或者彻底进入梦乡，从而影响第二天早上的精神状态及整体健康状况。在此意义上，对很多健康专家来说，他们建议避免在下午后继续摄入 caffeinated 食品，以确保夜间良好的休息时间。