云南咖啡新星亮相：高端速溶咖啡梦想与现磨品质的较量

在中国本土咖啡品牌云南馨瑞克推出其新品速溶咖啡“玛塔之星”之后，这款产品已经在广州上市，并且迅速在众多一线零售超市开启销售。据统计，中国的咖啡消费年增长率达到了25%，远高于全球2%的增长率。2018年后，中国将进入第五个阶段，迎来咏茶时代，而中国正成为世界上最大的咖啡新兴消费国之一。

云南省咖啡协会会长、知名企业负责人熊相人表示：“虽然我们的市场尚处起步，但喜欢喝咱们国家年轻人的数量逐日增加，我们目前正以每年25%的速度高速增长。”德国上市经纪人Alexander Tietze认为：“可以称为世界上最具市场潜力的销售大国。”

然而，尽管人们对速溶咖啡有很大的需求，但真正热爱coffee的人不会选择速溶，而是更倾向于购买高档次的 咆哮豆自己制作。企业网部门负责人秦镭说：“人们对提神饮用有很大需求，但真正享受coffee的是那些追求品质的人。”

除了传统星巴克，还有麦当劳、肯德基等快餐品牌也开始涉足这个领域，为顾客提供香浓而不失快速的饮品体验。此外，有越来越多企业介入到这场竞争中，比如星巴克与康师傅合作生产即饮饮品。这对于低端市场来说是一个巨大的挑战。

秦镭进一步指出：“随着国内生活水平提高和消费者口味提升，未来几年的趋势是‘精品为先’。无论是现磨还是手工制作，都比普通速溶更加受到欢迎。而这些‘普通’速溶，在面临这样一个趋势时，无疑是在饮鸠止渴。”

因此，当我们看到一些品牌自称“高端”并试图通过这种方式抢占国内市场时，不禁感慨其急功近利和盲目追求短期利益。在这场关于是否能通过技术创新和服务改善让低端产品达到“高端”的讨论中，我们不得不反思：哪些因素能够决定一个产品是否值得被尊敬？