我从记忆中回想起了一切都是从会跳舞的山羊开始的故事。据说，是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物。他在牧羊的过程中发现当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现得很兴奋，动作很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来一个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他原因，卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密，于是这个修道士就带了一些咖啡果回到修道院，通过这些果子使他保持精力能够熬夜祈祷和学习。

我还记得咖啡如何从魔鬼之水到真正的徒饮品被传说中的罗马教廷官员请求罗马教皇克莱门特八世予以禁止，因为它来自于伊斯兰世界。但是克莱门特八世表示在自己亲自尝过这种饮料之前拒绝那么做，他最终对这项要求表示支持，并且因为喜欢这味道，对此表示“如果让异完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”

我知道咖啡不仅仅是一种饮料，它还是仅次于石油的世界第二大贸易商品。咖费贸易对于、生存、经济以及许多发展中国家来说都是至关重要，这个产业的定价还有未来的发展直接影响着这个世界上最富裕城市的一些证券交易所和商业会议室的动向。

我还记得 咔嘣能做到的不仅仅是使你午睡之后能够充满活力，它还能给你的汽车加油，这是通过一项实验所产生的新理念，把咔嘣渣转换成生物柴油。

我了解到 咔嘣能够用来给拯救那些濒临死亡的室内盆栽植物，虽然具体原因尚不明确，但使用过的人们都报告说这是有效方法。

我知道 咔嘣曾经在三个不同的文化时期都被认为是非法的事物，如1511年麦加市长禁止其，在1675年英国国王查尔斯二世试图封锁其进口，并在1677年德国弗雷德里克试图封锁其进口，以防止与本地产品产生竞争。

最后，我明白到 最适合种植 咔嘤豆的是在地球中央带的一个热带地区，这就是豆带，那里的土壤、气候以及纬度都能够影响到 咪哩豆 的味道。而且，我知道 浅色 咪哩比深色更含有更多 的caffeine，而喝4到6杯每天可以降低得糖尿病风险。