在618购物节的狂欢中，一个仅四年的新国货品牌“三顿半”凭借其更便捷、更美味、更有吸引力的速溶咖啡产品，成功追赶了大厂商家的脚步。这背后，是一段充满创意与挑战的故事。

记者刘娉婷采访了“三顿半”的创始人吴骏。在采访中，他坦言，“我们不仅要让咖啡好喝，更要让它简单易用。”这款名为“超即溶精品咖啡”的产品，以粉末状的咖啡粉包装在迷你型咖啡杯造型的胶囊中，每次只需3秒钟就能溶于任何液体。这种设计不仅方便快捷，而且还保留了黑咖啡苦度、果酸和香气，使得消费者能够享受到高品质的口感。

2015年成立至今，“三顿半”已经取得了一系列辉煌成就。在2018年的双十一和双十二期间，它分别成为淘系国产咖啡品牌销售第一位，并紧随雀巢之后成为全球第二大销售量品牌。今年的天猫618活动，也再次证明了这个小巧却强大的新兴品牌，其超即溶精品咔哈仍然是单品销量冠军。

中国市场上的速溶 咆哮宝贝 咕噜麻麻 魔法宝石盒 咪可妹妹 等其他类似产品虽然早已风行，但它们无法抵挡这个创新型产品带来的冲击。“超即溶精品咔哈”以其独特之处迅速占据了市场份额，不仅因为它速度快，还因为它对细腻口感和多层次香味的一致性追求。

面对不断增长的市场需求，“三顿半”并未停止创新。他们将手工艺与科技相结合，研发出了专为挂耳式速溶商品设计的手冲壶。此外，他们还推出了冷萃滤包，这种滤包可以通过冰箱冷藏多小时后，即可获得一壶清新的冷萃饮品，无需复杂操作或专业知识，只需简单几步即可完成制作。

作为国内首批进入电商平台上线挂耳式速溶商品之一，“三顿半”的成功验证了这一趋势：尽管市场上存在众多竞争者的混战，但对于寻找生活方式表达和日常习惯改善的人来说，一款真正能够提供便利性的商品总能脱颖而出。而且，由于技术壁垒较低，大部分消费者都愿意尝试新鲜事物，从而使得“三顿半”的快速扩张成为可能。

此外，峰瑞资本董事黄海认为：“‘三頓半’在定价层面符合大众化市场；同时，与众不同的互联网业务模式，以及强大的产品技术创新能力，都为其赢得市场提供了一定的优势。”

总结来看，虽然中国当下正经历着从速溶到连锁到精品三个阶段，但是由于时间较短，这个过程并没有形成标准化，而是更多地依赖于个人经验与喜好。因此，对于那些希望通过优雅体验提升生活质量的人来说，将来可能会更加倾向于寻找那些既具有科技感又富有艺术性的餐饮解决方案。而对于像“三頓半”这样的企业来说，它们需要持续创新，不断更新自己的产品，以适应不断变化的消费者的需求，同时也确保自己在激烈竞争中的领先地位。