让咖啡与酒精共舞，夏日冰凉莫吉托的诱惑。拯救炎热季节的味蕾，只有冰凉和酸甜能给予我们最深刻的慰藉，就像对埃塞俄比亚豆的偏爱一样，或者说是离不开冰咖啡和鸡尾酒。当你渴望一杯将咖啡与酒精完美融合的清爽特饮时，那个首选就是经典古巴莫吉托。你可能熟悉这样的场景：在不知所措地在酒吧点什么饮料时，最终会选择一杯莫吉托，因为它太流行了。其清新的薄荷香气和新鲜青柠味道，不仅可以瞬间消除夏日的酷暑，更是我们所追求的一切！

莫吉托（Mojito）是一款著名的朗姆鸡尾酒，由五种原料巧妙调配而成：朗姆酒、糖（传统上使用甘蔗汁）、青柠汁、苏打水以及薄荷叶。它源自古巴，有趣的是，据说海明威曾经每天都要享用一杯这样的魔力。

制作基本款莫吉托方法如下：

在高脚杯中放入白砂糖，一勺足够。

加入半个柠檬量新鲜青柠汁，将其覆盖于白砂糖之上。

把整株薄荷叶放入高脚杯中，用手轻轻捣碎以释放薄荷香气。

加入3到5块整块冰块，以及45毫升朗姆酒。

最后注入适量苏打水，让所有混合物溶解，然后一起搅拌均匀。

用剩余的一株新鲜薄荷叶作为装饰，并完成这份视觉上的吸引力。

为了提升品质，我们将基础款式推向前沿，创造了一款“夏日水果冰滴咖啡莫吉托”。除了传统鸡尾酒外，这次还加入了咖啡元素，以此来醒脑提神。此版本使用了特殊制作的手冲或机器萃取浓缩咖啡液，但今天我们选择更为奢华的手法——冰滴咖啡。

制作过程保持原有的基底，即白糖、青柠、薄荷和朗姆混合打底，同时微酸且不会过甜。这意味着我们的清爽风味已经得到了保证，只需要在高脚杯中加入碎冰，然后用替换掉苏打水的冷却至零度以下的手工制成的蓝莓风味花哨可口多汁透亮的小球状氮化二氧化碳作为代替即可完成这一步骤。最后，在添加这些小球状氮化二氧化碳之前，再加入几片菠萝，这样就拥有了一种既美观又独具特色、新颖现代感十足的小众佳作——100分满分版！