首页 - 咖啡知识 - 社会中可乐含咖啡成分的探究从咖啡豆到最终饮品的全过程
我想知道可乐里面有没有咖啡因。据说,咖啡因可以刺激心脏和肌肉的收缩,加速心跳和呼吸,还能刺激胃酸分泌,对肠胃造成伤害,同时具有利尿作用,对老年人来说可能会导致脱水。而长期饮用咖啡因也可能上瘾,一旦停喝就会感到不适。
我还听说过,咖啡因也是很多软饮料中常见的成分,比如可乐最初就是由可乐果制成。一瓶软饮料通常含有10到50毫克的咖啡因,而能量饮料中的咖啡因含量更高,每瓶大约80毫克。这部分来自于它们所使用的原始材料或脱去咖啡精油后的材料。
有人提问:“可乐里有没有咖啡成分?”答案是肯定的,可口可乐是公开了其配方,以纪念它在1986年的100周年庆。主要配方包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸以及其他香料,其中就包括了小剂量的咔烯(即caffeine)。
至于雪碧,它并不含有咖啡因,其主要配方为水、果葡萄浆、白砂糖和食品添加剂,如二氧化碳等。营养标签显示每份热量644kJ(154kcal),但无蛋白质和脂肪。
再来看看百事可乐,有人询问它是否含有 咔烯?科学验证后发现确实有一定量,但一般不会超出安全标准范围。尽管如此,过多摄入还是不健康,因为这类甜味饮品虽然提神醒脑,但也伴随着大量热量和糖分,对健康不利。如果合理消费,这些微量的 咔烯应该是安全无害的。
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