首页 - 咖啡知识 - 花果茶中的咖啡萌新必知喝咖啡常见的无数盲区等待被揭开
咖啡不仅是世界上三大饮料之一,更是用烘焙过的咖啡豆精心制作而成的。它不仅能缓解疲劳、提神,还有着丰富多彩的风味等待我们去探索和品尝。在这片咖啡文化的大海中,新入门的小伙伴们常常会遇到一些让人头疼的问题,我们今天就来一起看看这些萌新们容易忽视的几个误区,看看以下几点:
抹茶拿铁不是咖啡?
很多小伙伴可能会认为抹茶拿铁就是一种特别高级且有品味的饮品,但事实上,它并没有一滴咖啡。所以当你在朋友圈里秀出你的“抹茶拿铁”,别忘了,这只是一个奶昔,不代表你对咖啡有什么深刻理解。
拿铁为什么不放咖啡?
小可爱们,你知道吗?抹茶拿铁其实是一种牛奶,而不是含有任何咖啡原料。这一点在国外尤其明显,在那里,若你点一个“拿铁”,他们绝不会给你一杯带有 咕嘟声 的液体,只是在国内,因为习惯,一般会默认为做一杯带有一定量水分和少许油脂(即所谓“面糊”)或少量浓缩酱油(如果是意式浓缩)加热混合而成的一种特殊类型香浓奶昔。
卡布奇诺中的奶泡太多了?
对于卡布奇诺来说,它真正的心脏部分就是那层厚厚的奶泡覆盖在顶部,而非整个饮品本身。正宗卡布奇诺通常由1/3黑巧克力、1/3牛奶及1/3泡沫组成,所以那些只看到表面的迷失者,请不要急于下结论哦!
你的家里的咖啑淡如水?
对于喜欢那种焦苦口感的人来说,他们可能更倾向于寻找那种深度烘培过后的苦涩口感。但请记住,好的质地并不意味着越焦越好;许多商家为了利润,将低劣豆子进行深度烘培,以此掩盖其低劣性,因此选择高质量原料更为重要。
咖啡豆与粉同样可以久放吗?
当然,并非所有的事物都适用于长时间保存,比如鲜花或者某些食材。但关于绿茶,其确实存在这样一种现象,即随着时间推移,其香气会逐渐增加。而相比之下,新的研究显示,对于优质无酸碳化食品,如大多数进口优质阿拉伯、新罕布尔和东非单株coffee beans,如果存放在密封容器内冷藏,可以保持一定时期内最佳口感。如果购买到这样的beans,最好尽快使用,以享受最原始纯净美妙风味。如果需要磨碎,可稍微研磨后立即冲泡,不要超过15分钟以减少氧化影响,从而保留最佳状态。此外,由于每个人的偏好不同,有些人喜欢不同的强度或风味,每次都从零开始,使得每一次喝都是惊喜。
正因为如此,那些刚加入这个充满激情与智慧的大团体中的人们,也许还会发现更多未知领域。一旦了解这些基本知识,就能更加自信地走进这个充满魔力的世界,让自己的生活变得更加丰富多彩。不妨继续探索吧!
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