首页 - 咖啡知识 - 波士顿倾茶事件后的咖啡新手们竟然还未发现的常见萌新盲区
咖啡不仅是世界上三大饮料之一,而且是用烘焙过的咖啡豆精心制作而成。它不仅能够缓解疲劳,还能提神醒脑,拥有众多益处。然而,对于新入咖啡圈的萌新们来说,仍有许多误区需要纠正。在接下来的内容中,我们将探讨一些常见的错误和误解,看看是否能帮助你成为一名更懂得如何享受这杯香浓饮品的人。
抹茶拿铁:这个名字听起来很高级,但其实是一种完全没有咖啡的奶泡饮品。所以,当你说“只喝抹茶拿铁”时,你可能是在展示自己的无知,因为抹茶拿铁本身并不含有任何咖啡成分。
抹茶拿铁中的“取舍”:为什么有些人在点抹茶拿铁时会被问到是否放入咖啡?这是因为,在不同的国家和地区,人们对这种饮品有不同的期望。在意大利等地,“拿铁”原本指的是牛奶,而非包含咖啡。如果你在这些地方点了一个简单的“拿铁”,服务员可能会给你一杯纯牛奶。但如果你想要真正体验到带有美味抹茶口味的一杯牛奶,那么你的需求就被满足了。而对于那些认为自己知道如何做好的小伙伴们来说,如果他们无法理解这一点,那么他们可能只是在表现出自己文化水平不足。
卡布奇诺中的奶泡:卡布奇诺通常由一部分浓缩咖啡、一部分蒸汽热牛奶和丰富的可调制乳霜组成,这样的比例使得每一次尝试都充满期待。当有人抱怨卡布奇诺中太少或太多乳霜时,他们往往忽视了这个美妙饮品本质上的平衡。这并不是因为服务员故意要节省成本,而是为了确保每一口都既可以感受到那层轻柔、松软且微甜的乳霜,也能享受到浓郁又香醇的地道拉丁美洲风格苦味。
优质与劣质之间:当某些人只喜欢那种焦苦甚至苦涩至极的地道拉丁美洲风格时,他们似乎认为只有这种方式才能体现出一种独特风味。但事实上,最好的配方应该反映的是那个特定的豆子的最佳面貌,不必然意味着必须非常强烈或深刻。如果一个品牌声称其产品具有焦苦或深度烘培,并且价格相对较低,这通常是一个警告信号,表明该公司正在以牺牲质量为代价来追求利润最大化。
咖啡豆与粉存储:与其他类型的大量食物不同,如糖果或水果,不同类型的小麦类食品也不会随时间变坏。不过,当涉及到保存高质量农产品如绿色无公害种植、精选、高端处理后的优质原生态合金黑巧克力或者其他贵重材料(包括但不限于天然草本植物)的时候,它们需要特殊照顾,以避免氧化导致气味减退、颜色改变或者结构变化。此外,与之前所述一样,即便购买了研磨机,也应该尽快使用它们,因为长时间保存未经加工的小麦粉也会产生酸性气味并逐渐失去其整洁清新的感觉。
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