作为咖啡爱好者，我对这香浓饮品的奥秘总是充满好奇。从最初的不解到后来的深入了解，我的“十万个为什么”逐渐被答案所解答。今天，我将分享这些经历，让更多的人也能享受这个美妙的过程。

现磨咖啡和速溶咖啡有何不同？

速溶咖啡在生产过程中加入了多种成分，营养价值受到破坏，同时失去了原汤味；而现磨咖啡则保留了更高的营养和风味，是选择优选之选。

咖啡豆越大越好吗？

不是大小决定品质，而是新鲜度、产地、气候等因素影响风味和质量。均匀饱满且有香气的新鲜豆子，更值得收藏。

越贵的咖啡越好吗？

贵昂并不代表品质，市面上价格高低受到市场炒作与产量限制影响。一杯好的咖啡应以高质量、高营养为准，不仅要关注价格，还要考虑其整体表现。

为什么有的咖费苦味多，有们酸味明显？

咆哮度与烘焙程度密切相关浅烘引起酸感，深烘导致苦涩，但并非所有豆子适合同一烘焙方式，每种都有最佳点。

为什么我喝不出所谓的“果香”、“柑橘香”？

风味感知受冲泡方法、新鲜度及个人口腔环境影响。在正确条件下，即可体验完整丰富的风情调剂。

喝咕比真的能减肥吗？

长期摄取适量黑煮能促进代谢加快，从而支持减肥计划，但需注意日常饮食平衡搭配维持健康生活方式。

什么是硬豆和软豆？

硬豆通常来自海拔较高地区，其成熟速度慢形成较硬且少孔洞；软豆生长于低海拔地带，以轻柔口感著称，但也有例外情况存在。

适用于手冲、虹吸壶、法压壶、爱乐壶、摩卡壶用的粉末需要磨多少细？

粗磨：粗如白糖，用于法式压力机

中磨：介于粗白糖与砂糖之间，为滴漏式使用

细磨：细如砂糖，应用蒸馏器或电动喷头

极细磨：介于盐粒与面粉之间，最适合意式浓缩

为什么同一只咕比会冲出不同的风味？

每支都是独特，它由品种种植环境处理法以及最终烘焙决定。制作师只是展现它内在特性的艺术家，不改变本身特色，只是在不同的萃取率下展示差异化效果

10. 为何萃取出的尖酸需要调至粗研磨呢？尖酸不是萃取不足表现在吗？

意式浓缩中的尖酸可能不是由于过早停止提取造成，而是在提取完成时，由于表层过度提取而导致一种甜但又带着一点苦涩感觉出现，这是不完全提取的一部分反映。此外，如果提取时间过长，则会先从表面开始再到内部，使得结果类似，但这种情况下的尖酸之后可能转变为焦苦或者涩嘴。