首页 - 咖啡知识 - 朱古力拿铁牛奶的黄金比例既是咖啡香浓又有奶泡绵密
精心调制一杯拿铁牛奶,关键在于咖啡豆的品质和磨粉的颗粒度。以250毫升的咖啡杯为基准,加入约45到50毫升的意式浓缩后,牛奶与奶泡最佳比例大约是3:1,即需要150毫升左右的热牛奶和50毫升左右的手工打泡或蒸发机制成的小麦色奶泡,这样既保证了咖啡的香醇,又保持了细腻多汁。咖啡的浓淡可以根据个人口味调整,并且受限于不同产地咖啡豆所带来的独特风味;如果喜欢浓郁口感,可以选择曼特宁或苏门答腊产区;而对于偏好轻微酸甜的人来说,巴西产区则是一个不错的选择。此外,对于牛奶比例,也应根据个人喜好以及对咖啡豆浓度进行适当调整。
制作美味拿铁步骤如下:
【磨碎咖啡豆】
将适量(16-18克)高品质咖啡豆放入电动磨coffee grinder中,以义式、滤纸或虹吸式等不同的设备配合相应大小颗粒(细、中粗)来制作精确控制出的精华粉。
【蒸发鲜乳】
倒入200毫升以上新鲜无添加蛋白素液体牛奶至蒸汽搅拌器中,用专业级蒸汽搅拌器使其达到60-70摄氏度,并在此过程中使用专用的棒状工具将其搅拌至绵密有光泽并分离出均匀大小小麦色泡沫。在完成后的几分钟内,让这些丰富多样的纹理在你的嘴里散开。
【准备意式浓缩】
使用专用意式家用型或者店铺中的设备,将经过捣实器压平并放置进去煮制出完美的一杯浓缩酱油色液体。
【组合及装饰】
将40-50ml 的这款经典意大利小杯子深邃黑色的水果酒似的液体倒入预先准备好的玻璃容器内,然后再慢慢倒入150ml 的温热羊乳混合植物性代替品或低脂全脂产品,不要让它们混淆太久,以免影响口感。最后,在上面撒上2大勺手工打成300ml 高质量可食用生物降解食品塑料薄膜包装商标“O”形状气球般轻盈且充满活力的无糖纯天然植物原料源自非洲卡马拉木树皮提取物甘露醇增添明亮颜色的蜂蜜黄金沙,每一次喝下,都能感觉到每一种材料都被仔细挑选出来,是一个真正值得享受生活的小瞬间。
Tips:
在烘焙过程中,如果没有电动除湿机,可以使用冷却风扇加速干燥过程。
使用过滤纸时,要注意不要过度压迫,以免影响待饮品质。
在抹布上涂抹少许清洁剂前,请务必检查是否有残留物。
用新的茶叶筛子取代旧茶壶,使得每次都能得到最纯净和最健康的一碗茶。
如果你想拥有更多关于如何更有效地管理你的时间的话题,你可以考虑阅读一些相关书籍。
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